材料をフライパンに全部入れてから火にかけて蒸すだけの簡単料理。
でも旨い！
二人分のレシピ
鮭・・・・・・・・・2切れ白ネギ・・・・・・・1/2本
ニンジン・・・・・・1/3本
シメジ・・・・・・・小1/2パック
エノキダケ・・・・・小1/2パック
★しょうゆ・・・・・大さじ1
★酒・・・・・・・・大さじ1
☆酒・・・・・・・・大さじ1
☆しょうゆ・・・・・大さじ1
☆砂糖・・・・・・・小さじ1
☆すりごま(白)・・・大さじ1
鮭は★のしょうゆと酒をまぶしてしばらくおく
白ネギは斜め薄切り、ニンジンは5cm長さの5㎜幅の短冊切り
シメジはばらし、エノキダケは根元を切って長さを半分に切る
☆を合わせておく
小さめのフライパンに野菜とキノコを混ぜて入れて鮭の水分を軽く拭き取りのせて☆を回しかけて蓋をする。
弱火の中火にして煮たってきたら弱火にして5分くらい蒸す
