山菜づくし

　実家から戴きの牛肉（ハラミの塊を冷凍で送ってくれたもの）これが、本当に美味いのです。牛蒡と一緒にフライパンで炒り煮する。それに、甘辛煮して削り節をまぶした先日買った天然の蕗、ご近所さんから戴いたポッキン？、月曜の朝、カーラジオから流れてた、ポッキンの酸味の抜き方が早速役立った。でも、そう上手くはいかず、以前賞味したあの歯応えは出なかった*(困る)*
　でも今日はこんな心のリッチな夕食でした*(笑顔)*