塩竈市浦戸諸島の寒風沢島は市内唯一の農地があるところです。その農地を活かすため，平成30年７月に「寒風沢野菜生産者組合」を設立し，「島そだち野菜」の栽培を行っています。設立当初より組合の共通栽培品目として「激辛とうがらし」の栽培を行い，今年で３年目を迎えます。栽培技術も向上し，生産が安定してきたこともあり，次の展開を検討するため，10月14日（水）に一般社団法人みのり代表理事の佐々木文彦氏を講師に招き，商品開発についての研修会を行いました。激とうがらしと寒風沢の特産である「牡蠣」に注目したコラボ商品開発等のアイディアが出され，出席した組合員は商品開発の可能性を感じ，今後も商品開発に取り組んでいきたいという意欲が出たようです。
〈連絡先〉
宮城県仙台農業改良普及センター 地域農業班
〒981-8505 仙台市青葉区堤通雨宮町4番17号
TEL：022-275-8320
FAX：022-275-0296
E-mail：sdnokai@pref.miyagi.lg.jp
