令和7年２月６日に、岩沼市のハナトピア岩沼を会場に当普及センター管内の女性農業者９人が参加し、女性農業者ステップアップ講座｢学んで、食べて、作って、まるごと米セミナー｣を開催しました。
今回のセミナーは、｢米｣をテーマに本県における米の生産・流通の状況や歴史、栄養成分等についてのミニ講座のほか、米４品種(ひとめぼれ、だて正夢、金のいぶき、つきあかり)の食べ比べや、米粉を活用したスイーツ作り(いちごゆべし、ココアゆべし、スティッククラッカー)の実習を行いました。参加者のほとんどは、水稲を栽培しており、米を主食としている方が大半でしたが、｢試食した米の中では、｢ひとめぼれ｣以外はなじみがなく、初めて食べた｣という参加者が多く、特に｢金のいぶき｣に対して関心が集まっていました。
スイーツ作りでは、これまで交流機会がなかった女性農業者同士が、和気あいあい情報交換しながら、作業する姿が見られました。
女性農業者は、地域農業の発展において重要な役割を担っており、今後も多様な分野において活躍が期待されています。普及センターでは、今後も女性農業者が自信を持って経営や組織活動に参画するための支援を行っていきます。
＜連絡先＞
宮城県亘理農業改良普及センター 地域農業班
TEL：0223-34-1141 FAX：0223-34-1143
