令和５年２月16日に名取市の｢農家食堂 神明そば 慶｣を会場に，当普及センター管内で６次産業化に取り組む若手女性農業者等，12人を集めて，女性農業者ステップアップ講座｢学んで，食べて，打って，まるごと そばセミナー｣を開催しました。
女性農業者は，地域農業の発展において，重要な役割を担っており，近年では加工場の整備や農産加工品のネット販売など，新たに６次産業化に取り組む若手女性農業者が増えてきています。このような中，名取市内で農産物の生産から直売，農家食堂の運営など経営の一部門を主体的に担って実践的に活動している，株式会社今慶農産の今野律子氏から６次産業化への取組について，事例紹介をしていただきました。また，今回のセミナーは，｢そば｣をテーマに，栽培や歴史，栄養成分，そば粉の利活用について学び，さらに農家食堂の料理長からの直接指導の下，そば打ちを体験する内容で，女性農業者らが和気藹々とした雰囲気の中，会場内で情報交換する姿が見られました。
普及センターでは，今後も女性農業者が自信を持って経営や組織活動に参画するための支援を行っていきます。
＜連絡先＞
宮城県亘理農業改良普及センター 地域農業班
TEL：0223-34-1141 FAX：0223-34-1143
女性農業者は，地域農業の発展において，重要な役割を担っており，近年では加工場の整備や農産加工品のネット販売など，新たに６次産業化に取り組む若手女性農業者が増えてきています。このような中，名取市内で農産物の生産から直売，農家食堂の運営など経営の一部門を主体的に担って実践的に活動している，株式会社今慶農産の今野律子氏から６次産業化への取組について，事例紹介をしていただきました。また，今回のセミナーは，｢そば｣をテーマに，栽培や歴史，栄養成分，そば粉の利活用について学び，さらに農家食堂の料理長からの直接指導の下，そば打ちを体験する内容で，女性農業者らが和気藹々とした雰囲気の中，会場内で情報交換する姿が見られました。
普及センターでは，今後も女性農業者が自信を持って経営や組織活動に参画するための支援を行っていきます。
＜連絡先＞
宮城県亘理農業改良普及センター 地域農業班
TEL：0223-34-1141 FAX：0223-34-1143
