平成25年11月12日に本吉地区生活研究グループの乳製品料理講習会を開催しました。参加者は２３名と会員の７割が集まり盛況でした。
今回の講習会は，講師を頼まず，レシピを見ながら各自が調理するというチャレンジ企画となりました。
メニューは，(社)日本酪農乳業協会の牛乳・乳製品利用料理コンクール全国大会入選作品等から，「牛乳たっぷり（手抜き）ホワイトカレー」，「もっちりミルク巻き巻き煮」，「キャベツのかき揚げ・ミルク天つゆ」，「ジンジャーミルクティー」の４品を選びました。
調理は，４班に分かれて行いましたが，各班で出来上がりに差があったものの，参加者同士和気あいあいと楽しく調理に取り組めました。
唯一，もっちりミルク巻き巻き煮は，材料の配分が悪かったらしく，見本写真のようにはいきませんでした。
次年度の料理講習会で，今回うまく出来なかったもっちりミルク巻き巻き煮にリベンジしたいと思います。
普及センターは，今後も乳製品利用などの女性活動に支援していきます。
＜連絡先＞宮城県本吉農業改良普及センター地域農業班
〒988-0341 宮城県気仙沼市本吉町津谷桜子20－2
電話 0226-29-6044
