サツマイモの苗の予約

2020/01/30

いつもの種苗店でジャガイモのタネイモを購入したついでに

サツマイモの苗の予約もしてきました。

 

シルクスイート・紅はるか・安納芋

各20本

 

サツマイモには流行りの「ねっとり系」、昔ながらの「ホクホク系」がありますが、

ねっとり濃厚な甘みを楽しみたいなら「紅はるか」「シルクスイート」「安納芋」です。

 

我が家は断然「ねっとり系」派。

素材を活かした焼き芋やふかし芋といったシンプルな調理だけで、

まるでお菓子のようなおいしさが堪能できます。

 

安納芋、紅はるか、シルクスイート　焼いも食べ比べ　→　こちら

 

サツマイモは小さい物ほど傷みやすいので、小さい物から順番に食べていきます。

となると、最後に残ってくるのがこんなやつ。

 

 

昨年秋に収穫したシルクスイートはこんなバカでかいやつが多かったです。

昨年の収穫の様子　→　こちら

 

これだけ大きいと丸ごと焼いもにするのは難しい？

ちょっと試してみました。

ガスオーブンでいつもは余熱なし160℃で60分ですが、

大きい分70分焼いてみました。

 

 

いつもと変わらず、しっとり美味しく焼きあがりました。

よかった。

 

我が家の柴ワンコ「リク」

焼き芋、大好きです。

スプーンやお皿までなめつくしてくれます。