酵母ポコポコ 元気です♪

今までのリンゴ酵母はフレッシュさが不足してきたので、
実家で貰った『ぐみ』で酵母作りに挑戦してみました♪



雨上がりに摘んだぐみを洗わずに瓶詰め、
しばらく待ってみましたがアルコール臭がしているというよりは・・・
う～～～ん、死んでる！！　失敗に終わりました。
もう少し砂糖を足せばよかったかな？



やっぱり干しぶどうは作り易いです。
まるでビールの泡のようにポコポコ泡立ち
元気な酵母が出来上がりました。
フレッシュな酵母で元気なパンを作りますよ