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本格フレンチシェフ&Jr.野菜ソムリエのいるプチホテル 白馬の旬を美味しく食べて健康に♪ 夏のスタッフ居候募集中

摘み立てセロリのフィトパワーに期待♪

2011-11-15 12:28:04 | 食材


直径58cmの大きなボールにたっぷりセロリ

キッチンいっぱいにセロリの香り~。

シンプルセロリポタージュはポテト少なめで

セロリのクリアな味と香りを生かします


先日作ったカリンのコンフィチュールと

セロリピュレをMIXして

セロリの香りのカリンコンフィ

  ↑↑↑

これは妄想、でも美味しそう

やってみようかな


別にしたセロリの葉は佃煮にして和朝食の1品にします。



少しだけうさぎのランくんのご褒美用にいただきました

セロリの独特な香りはフィトパワーがいっぱい

食欲増進や精神安定によいそうです。

最近ねこのちゃっぴーにストレスを感じる、

ランくんの精神安定に効果があるとよいのですが?



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