ＲＯＯＴＳ ＣＡＦＥ ヘルシーランチ♪

八方尾根スキー場国際ゲレンデにある

「roots cafe」に行ってきました。

滑りもしないのにボーダーをよけながら

国際コースを横切りお店に到着


こちらのカフェでは、

野菜や穀物が持つ本来のパワーを引き出し

自然の生命力の強い食材を

体に摂りいれる事で元気な体を作り、

地球・自然・人々に還元できるように

というコンセプトでメニュー構成されています。

フィッシュベジタリアンのカナダ人オーナー

こだわりのカフェです。


建物自体はゲレンデサイドの昔からのレストハウスを利用。

外国人むけに畳のスペース、キッズのスペース、

寛ぎのソファースペース、レストランスペースと、

趣の違うコーナーは軽く仕切られています。

平日の昨日はどこを向いても外国人ばかり

それだけでリゾート感たっぷりです。



メニュープレートは１０種類ほど、

その他に単品、マフィンなどのデザート、

ドリンクと豊富なメニューがあり、

私はベジタブルハンバーガーのランチプレート、

一緒に行った友人は玄米ご飯のベジタブルカリーを食べました。

ハンバーグの代わりにカリー風味のオカラハンバーグがサンドされ

ヘルシーなのにしっかりとした味わいで満足感ばっちり


オーナー夫妻は昔からの友人、

サービスでアサイーとブルーベリーのスムージーを頂きました

これがまたたっぷりで満足満腹

幸せで～～～す