あと一ヶ月の「お弁当」です

45年ほど作り続けてきたお弁当です。思えば長い時間でした。
年末年始と、私の体調が悪かったとき以外は、休んだことありません。

前の日に段取りはしますので、朝は15分～20分もあればＯＫ！
ただし、内容は相当な手抜きですけどネ

一番多いときは、家族３人と私の分で、４個作っていました。
お弁当箱を並べておいて、流れ作業のようにおかずを詰めていきました。


みんな、きれいに食べてくれて、簡単に洗い流しておいてくれるので、とても楽でしたよ～きれいに食べてくれるのが、一番うれしいですよね。

色々な想い出のあるお弁当ですが、最後の得意先だった息子が、来月結婚するとお嫁さんにバトンタッチです。

かくて私の「弁当屋」は倒産


今日のおかずは、一口カツ・チーズ入りの卵焼き・プチトマト・にんじんとピーマンの細切りのバター炒め・たけのこの木の芽和え、ご飯の真ん中に細切りの塩昆布などです。

あと一ヶ月、心を込めて作ろうと思っています。

最後の日は、涙が出そうな気がします・・・もしかしたら、しょっぱいお弁当になっちゃうかも？