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農作業の後は、できるだけ簡単な料理で食事を済ませます。この日はカレーでした。フライパンで作る、簡単チキンカレーです。残念ながら冷蔵庫にトマトがありませんでしたので、代わりに最近はいくらでもある傷もののサクランボを使いました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/5c/da48f99b72addaef7759ee8cc171205a.jpg)
最初に、塩水につけておいた一口大の鶏もも肉をフライパンで焼いて、別皿に取り置きします。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/f4/abab0f4172bcdc0103e1303c2e61ccc7.jpg)
玉ねぎをフライパンで炒め、電子レンジであらかじめチンしておいた人参とジャガイモを加え、水を入れて種を取り除いたサクランボを投入してよく煮ます。クシが通るようになったら、カレールーを入れて溶かし、さらに煮ます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/b3/05b3383e87bfa5fb450671a3416380e9.jpg)
お皿に盛り付ける時、赤いサクランボを添えて飾ります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/f5/0d212ae30e1299ffceb673f2f9fdf7ec.jpg)
サクランボの甘みと酸味がカレーの刺激に程よくマッチします。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/22/00/dd33c2d65182bbff50ea19d89458b5d1.jpg)
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最初に、塩水につけておいた一口大の鶏もも肉をフライパンで焼いて、別皿に取り置きします。
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玉ねぎをフライパンで炒め、電子レンジであらかじめチンしておいた人参とジャガイモを加え、水を入れて種を取り除いたサクランボを投入してよく煮ます。クシが通るようになったら、カレールーを入れて溶かし、さらに煮ます。
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お皿に盛り付ける時、赤いサクランボを添えて飾ります。
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サクランボの甘みと酸味がカレーの刺激に程よくマッチします。
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