庭の薬草を入れた焼き餃子作りは、手頃で簡単！ 2024-11-13 17:22:00 | 日々の記録・備忘録 庭にあるホーリーバジル、パセリ、長命草、にんにく葉ににんじん、キャベツ、鶏ひき肉を使う。 鶏のひき肉に慣れたら牛豚ひき肉は食べられなくなった。味が違う。慣れは侮れない。 豚肉は、幼い頃から沖縄の食文化で重宝されていて、食生活から切り離せない。しかし、餃子は、鶏ひき肉に限る。 2019年から家庭菜園をはじめた。驚きの日々である。まだ実をつける半ば葉が枯れかけてきたゴーヤー棚で、ホッとする日々。あり . . . 本文を読む
