初日の出とお節料理2025年(l'arba del primo giorno dell'anno 2025 e cibi tipici del capodanno)

初日の出とお節料理2025年(l'arba del primo giorno dell'anno 2025 e cibi tradizionali giapponesi tipici del capodanno)

　

2025年あけましておめでとうございます🎍　

Felice Anno Nuovo 2025🎍　

初日の出

L'arba del primo giorno dell'anno 2025

　マンションの上階から見えるスカイツリー　6:56   ようやく朝日が昇りはじめる

il sole sorge e attraversa lo skytree

　6:57  スカイツリーの横から上がり...

  7:00  スカイツリーを横切ってゆく

ちょうどいいロケーションですね🌄

  富士山　il monte Fuji

初日の出については　こちら　

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お節料理 　cibi tradizionali giapponesi tipici del capodanno

　手づくりのお節料理　1人前

 　fatto a mano   una porzione

　まだ他にもたっぷり...

　お雑煮 zuppetta con mochi 

　釣ってきた鯛の刺身　頭の兜焼き　鶏のぱりぱり焼き　引っ越し祝いのお酒🍶　

sashimi di orata, kabuto-yaki, pollo grigliato, sake 

毎年　冷蔵庫に入りきらないくらいの大量のおせちを作っていたのですが　物価高騰の折　量も減らして質も落としました　

買ったおせちでは全然足りないので　作るのをやめることは考えていないですが🍱　

家族も高齢化してきて　私もダブルワークで年末まで仕事で体力的にも大変...　元旦なのにまだこれから作る料理があります

栗きんとん用の冷凍さつまいもピューレ🍠は　400gでは足りずに来年は1キロにしようっと😊　結局さつまいもを茹でて濾しました　　　

黒豆や栗きんとんや寒天作りに　久しぶりに砂糖(zucchero)を使いました　

砂糖の代替物のラカンカは結晶化してしまうので　栗きんとんや寒天には向かないかも😥　

お節料理は砂糖をたっぷり使うので困ります... 

伝統を守るのは大切だけど　家族の状況の変化に応じて臨機応変に変えてゆかないと続きません　

皆様よいお年をお迎えください🎍

  元旦のお節　

  2日のお節　買ったお節を一部使いました

　3日の来客用のお刺し身　姿造り🐟

おせち料理のイタリア語は　こちら

2024年は　こちら　　←　鯛が9匹も釣れて大変だった🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟　

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