こだわり米専門店スズノブ 西島 豊造(五ツ星お米マイスター)の豊かに造ろう

様々な現実を見つめらがらも、日々を前向きに考えて進んでゆくためのブログです

店内の玄米箱の配置を、当初の配置に戻した

2012年01月13日 16時06分30秒 | Weblog
玉川島屋へ納品する準備が、予定よりも早く終わったことから、新米販売にあたって配置を変えていた玄米箱を、当初の位置に戻すことにした。

しかし、新規に扱い始めた産地や銘柄米も多数あることから、全てを元の配置に戻すことが出はないので、いかに近付けていけるか、元のように見えるかが問題であった。

だから、自分としては悩んでいたのだが、実際に動かしてみると案外簡単で、ほとんど違和感なく、元の配置に戻すことが出来てしまった。

なぜか。

答えは簡単。

当初は、玄米箱の間隔を広めに取っていて、作業効率を優先させていたのだが、新米時に幅を狭めて、ひとつでも多くの銘柄米を置くようにしていて、自分たちが、その狭い間隔に慣れてしまったことで、元の配置に戻すにあたっても、「この程度の間隔があればいい」となってしまったことで、新しい空間を確保できたという事。

でも、本当にこれでよいのだろうか。
絶対に違うだろうな。
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする