こだわり米専門店スズノブ 西島 豊造(五ツ星お米マイスター)の豊かに造ろう

様々な現実を見つめらがらも、日々を前向きに考えて進んでゆくためのブログです

リリの写真間違えた

2013年12月04日 21時59分17秒 | Weblog

リリの写真を間違えた。
さっきのは、以前のもの。
これが、御飯を食べる前のリリ。
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ニャンコも寝る準備

2013年12月04日 21時51分16秒 | Weblog


またまた熱が出てしまったので、寝る準備を始めたら、ニャンコたちも寝る準備を始めた。

ニャンコたちは、写真を撮ったあと、寝る前の御飯タイムとなっている。
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産地は、どうしている

2013年12月04日 17時30分05秒 | Weblog
12月に入ったことで、全ての産地は収穫を終えている事だろう。
その結果、出来が良かった悪かった。
どういうトラブルがあって、その結果どうなったのかなど、いろいろな結果が出ているはずである。

産地は既に、今回のお米についての分析を始めているだろうか。

「来年の事だから、1月から始めればよい」なんて、安易に考えたりはしていないだろうか。
売れている産地は、なおさら、この部分で甘えが出やすい。

1月から分析を始めていると、どんなに急いだとしても、答えが出るのは2月下旬から3月上旬。
それからだと、田んぼの準備にしても、肥料の変更等にしても、時間的に間に合わないことがある。
間に合わなければ、翌年度のお米については変更が出来ないので、実際には翌々年からとなってしまう。
1年に1回しか栽培できないのお米なのに、2年間ずれてしまうというのは、産地にとってもお米にとっても、ダメージはとてつもなく大きい。

時代は止まることなく進んでいる。
消費地では、常に新しいものを、時代に合ったものを求めている。
そこには、産地の都合などは関係ない。

今年売れたからと言って、来年も売れるとは限らない。

サボっている産地を擁護している暇はない。
努力をしていない産地を、助ける必要もない。

産地は、市場から切られる怖さを、軽く考えすぎているのではないだろうか。
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農地バンク法案 プランと一体で集積 民主欠席で審議入り 参院農水委

2013年12月04日 16時38分49秒 | Weblog
日本農業新聞e農ネットに「農地バンク法案 プランと一体で集積 民主欠席で審議入り 参院農水委 (2013/12/4)」という記事が出ていた。

内容は以下の通り
参院農林水産委員会は3日、農地中間管理機構(農地集積バンク)関連法案の審議を始めた。
林芳正農相は、機構からの農地貸し付けルールについて、担い手が地域内に十分いる場合は既存の法人・家族経営の経営発展を重視し、担い手がいない場合は新規参入を推進するとの方針を示した。
人・農地プラン作成とセットで進め、成果を挙げるとの考えを強調した。
自民党の山田俊男氏(比例)の質問に答えた。

林芳正農相は、受け手に農地を貸し付ける期間について「(農地が散らばっている)分散錯圃(さくほ)を解消するまでは短期間とし、農地がまとまった形になったら長期間貸し付けたい」との考えを示した。
農地がまとまった形になるまでは貸付先の変更を繰り返す。

機構が農地の貸付先を決めるルールについて、農水省の奥原正明経営局長は「借り受け希望者のこれまでの利用農地との位置関係、希望者がどういう農業生産を考えているかという点との関係で決めるのが通常ではないか」と述べ、生産性向上につながるかどうかが判断基準の一つになるとした。
公明党の平木大作氏(比例)への答弁。

同法案は衆院で修正が加わった。
衆院農林水産委員会を代表し、自民党の宮腰光寛氏は「人・農地プラン法制化そのものではないが、人・農地プランを念頭に置いた協議の場について法制化したものだ」と説明した。
自民党の古賀友一郎氏(長崎)の質問に答えた。

林農相は、農地の違反転用の実態として、都道府県知事による勧告に至った件数が11年で54件あったことを報告。
林農相は「毎年、調査結果を公表することを検討する」との考えを示した。
みんなの党の山田太郎氏(比例)の質問に答えた。

民主党は同日の委員会を欠席した。
党農林幹部は欠席理由を「自民、民主両党の合意がないまま委員会が設定された」と説明する。
衆院では与野党共同で法案を修正しただけに、法案そのものには賛成しているが、審議の手続きをめぐって対立が生じた格好だ。
4日以降の委員会に出席するかどうかは両党の国会対策委員会間の調整結果を踏まえて決める。
というもの。

大切な部分なんだ。
自分たちの立場よりも、審議を沢山してもらいたい。
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決議実現 念押し 全中萬歳会長 TPPで国交相に

2013年12月04日 15時59分21秒 | Weblog
日本農業新聞e農ネットに「決議実現 念押し 全中萬歳会長 TPPで国交相に (2013/12/4)」という記事が出ていた。

内容は以下の通り
JA全中の萬歳章会長らは3日、国土交通省と内閣府を訪れ、環太平洋連携協定(TPP)交渉について緊急要請を行った。
衆参農林水産委員会などの決議を守り抜くよう念押しし、国民の間に将来不安を生じさせないよう情報開示もできる限り行うよう求めた。

国交省では公明党の太田昭宏国交相に要請。
萬歳会長は「政治は信頼だ。米国から強い要求があるとの報道もあるが、必ず決議を守り切るようお願いしたい」と訴えた。
太田国交相は「選挙公約は国民との約束であり、断固として守る。強い姿勢で交渉して実現していく」と答えた。

内閣府では、甘利明TPP担当相が緊急入院しているため、西村康稔副大臣に国会決議の順守などを強く求めた。
西村副大臣は「ぎりぎりの交渉をする中、心して取り組んでいる」と慎重に対応する考えを示した。

要請には全中の村上光雄副会長と飛田稔章副会長、JA共済連の安田舜一郎会長、農林中央金庫の河野良雄理事長、全中の冨士重夫専務が同行した。
というもの。

ここまで来ると、全中もなりふり構ってはいられない。
TPPが正式に動くと、全中の存在も危ないし・・・
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国会決議 厳守を TPP国民集会 「国民裏切るな」 3500人が危機感訴え

2013年12月04日 15時42分20秒 | Weblog
日本農業新聞e農ネットに「国会決議 厳守を TPP国民集会 「国民裏切るな」 3500人が危機感訴え (2013/12/4)」という記事が出ていた。

内容は以下の通り
農林水産業団体や消費者団体などは3日、東京都千代田区の日比谷野外音楽堂で「TPP決議の実現を求める国民集会」を開いた。
交渉のヤマ場となる環太平洋連携協定(TPP)閣僚会合を前に、年内妥結を目指す米国のオバマ政権は日本に対し、重要品目を含めた自由化を迫る強硬姿勢を鮮明にしている。
参加者は、安倍内閣が米国の圧力に屈しないよう、重要品目を関税撤廃対象から除外することなどを求めた国会や自民党の決議を厳守するよう求める決議を採択。
デモ行進をして強い危機感をアピールした。

JAグループと全国農業会議所、JF全漁連、全森連、生活クラブ生協連合会、大地を守る会、パルシステム生協連、中央酪農会議、主婦連合会の9団体でつくる実行委員会が主催。
農林漁業者や消費者ら3500人が参加した。

実行委員会長を務めたJA全中の萬歳章会長はTPPについて、関税撤廃で第1次産業が打撃を受けるだけでなく、医療や保険など国民生活に関わる分野に影響する可能性があることを指摘して、「(交渉参加前から)このような危機感を抱き続けている」と述べた。

その上で、衆参両院の農林水産委員会や自民党の決議で、重要品目などの「聖域」を確保できないと判断した場合、交渉からの脱退も辞さないことが明記されていることを強調。
7日からシンガポールで開かれるTPP閣僚会合では決議を守り、「国民の信頼を裏切るような結果をもたらさないよう強く要請する」と述べた。

JAグループなどが開くTPP関連の国民集会に初めて参加した日本生協連の浅田克己会長は「(国民皆保険制度への影響といった)私たちの不安が払拭(ふっしょく)されていない。TPP交渉のシステムには強い不信感を抱かずにはいられない」と話し、政府に情報開示などを求めた。

沖縄県・南大東島でサトウキビを作る小澤朋子さんは「台風は過ぎれば農業は回復する。しかし、TPPは一度きりの契約で農業は壊滅し、島は崩壊してしまう」と述べ、農業が離島での定住を支え、国土保全に貢献していることを訴えた。

政党代表者のあいさつで、自民党の石破茂幹事長は「交渉は断固として国会決議を守って断行する」と明言。
「地域を残すためにTPPで守るべきものは守り、脱退も辞さないという思いで交渉に臨む」と述べた。
公明党の石田祝稔農林水産部会長も「国会決議の実現に全力で取り組む」と決意を示した。

野党からは、政府・与党の交渉姿勢に疑問の声が挙がった。
民主党の小川勝也ネクスト農相は「決議が守られないと分かったら脱退も辞さないということで皆さんと行動したい」と述べた。

共産党の志位和夫委員長は「(既に重要品目の一部で譲歩し)決議を裏切る道を進んでいるのではないか」とし、交渉からの即時撤退を求めた。

JA全青協の山下秀俊会長の音頭で頑張ろうを三唱した。
というもの。

本当に守られるかな。
今の状態だと、脱退が正しいと思うが・・・
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何故の声が届く

2013年12月04日 15時11分00秒 | Weblog
午前中に「上場コシヒカリ」の販売終了について投稿したところ、驚きの声がメールが届いた。

「スズノブさんが、関東で初めて佐賀米の販売を始め。全国に広めたと記憶しています。その時のお米が上場コシヒカリだったと思います。それでも、やはり止めてしまわれるんですか」「佐賀米を広めたのはスズノブさんですが、それでも止めてしまうとは」「美味しいお米なら、止めなくても良いのと思うのですが」「上場のファンですが、困りました」「いつも売り場で話していましたよね。やっぱりそうですか」「スズノブさんらしいですね」・・・・

そう言えば、関東で初めて「佐賀米」として単品銘柄米で販売したのはスズノブだった。
その頃は、米卸も「そんなの売れないから仕入れできない」「前金でなら仕入れる」とか、冷たい対応だったし。
今みたいに、常時米卸に佐賀米があるなんてことは、まず想像も出来なかった時代だった。

ひのひかり、上場コシヒカリ、七夕コシヒカリで、佐賀米という時代を作り、白石平野と中山間地で低タンパク米に取り組み、品質と実力が安定している中山間地で逢地ブランドを立ち上げ、低タンパクひのひかり、低タンパク夢しずく、天川コシヒカリ、そして、低タンパクさがびよりと、ずっと佐賀ブランドを作り続けていることから、「佐賀米のスズノブ」と言われてもいた。

もともと地域指定していない産地については、いつでも売り場から消せるようになっていたので、これについては問題ないが、ブランド米として取り組んでいた産地ラインナップから、初めての脱落となったのだ。

とはいっても、既に販売については縮小していたので、100~200俵程度がキャンセルとなっただけだから、産地としては、全くダメージは無いであろう。

上場コシヒカリのお客様については、地域で特別栽培米として取り組んでいる「天川コシヒカリ」に移ってもらう事にする。
こだわりとしての思いが強く、価格は同じであるし、年々品質も食味も良くなっていっているので、気に入ってもらえることだろう。
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売れているお米でも切る

2013年12月04日 12時00分39秒 | Weblog
この数日の間に、スズノブのWebShopを見た人は、相当驚いたことだろう。

様々な銘柄米を販売していたのが売りであったショップなのに、その銘柄米をかなり整理してしまったからだ。
そしてもう一度、さらに銘柄米を整理してしまった。

TPP交渉、減反解除、補助金カット、担い手不足、生産車の高齢化等の現状から、スズノブとしては、今までの様な産地との付き合い方ではなく、本当にやる気のある産地とだけ、取引をしていこうと考えている。
なので、思い切った整理を始めたのだ。

前回削除したのは、地域指定が出来なかったり、1年以上連絡が無かった産地などであったが、この2日間で整理したのは、スズノブ魅力を感じなくなった産地などである。

その中には、九州では有名なお米だし、西日本としても知られているし、関東の米屋でも売れているだろう、「佐賀・上場コシヒカリ」が入っている。
日本橋島屋での販売は、これからも続けていく予定であるが、スズノブ本店での取り扱いは終了する事にした。

「佐賀・上場コシヒカリ」は、けっして悪いお米であったり、売れないお米ではないし、スズノブのお客様の中でも、固定ファンは多い。
なのに、それを整理してしまったという事には、それなりの理由がある。

スズノブの売り場は、ほとんどが特別栽培米であり、一部の例外を除き、特別栽培米が最低条件となっている。
なのでスズノブとしては、以前からずっと「慣行栽培ではなく特別栽培米として栽培してもらいたい」とお願いしていた。
なのだが一向に、それを聞き届けてもらえることは無かった。
「それでも、いつかは」という思いもあって、辛抱強く待っていたのだが、やはり可能性としてはゼロに近いという結論になったのである。

スズノブの売り場は限られていて、扱える銘柄米にも限りがある。
よって、そのようなお米を、いつまでも取り扱っている余裕はないのが現実。
だから今回の整理に合わせて、店頭での販売は、終了することにした。
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峠越す

2013年12月04日 11時21分53秒 | Weblog
昨日の日中も、相変わらず37度のまま体温は下がらなかったのだが、それでも昨晩、ベットに入ったのは24時を過ぎていた。
なかなかベットに入らなかったのは、身体が熱くて、とてもではないが布団を掛ける気がしなかったからである。

しかし「とにかく寝て、体調を整えなければ」と思い、気乗りしないままベットに入ったのだが、なんとそれから2時間ほど、大量の汗をかき続けることになった。
布団がベッタリと湿ってしまうほどだったので、一度着替えをしたのだが、それからも汗を書き続けた。

そのかいあって、身体のダルさはさらに酷くなってしまったが、熱は36まで下がった。

明日は、フードコーディネーター等に対してのお米の講演があり、明後日は、新潟の北魚沼まで、コンテストのために行かなければならなかったので、体調が悪いままだと厳しかったのだが、これなら何とか耐えられそうだな。
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日経MJの2013年ヒット番付

2013年12月04日 10時45分49秒 | Weblog
日経MJの2013年ヒット番付の「前頭」に「北海道ゆめぴりか」がランクインした。

     東             西
------------------------------
横綱   セブンカフェ         あまちゃん
大関   進撃の巨人          東南アジア観光客
関脇   マー君            パズル&ドラゴンズ
小結   ロレックス          湾岸マンション
前頭   富士山            式年遷宮
     半沢直樹           孫への教育資金贈与信託
     ウルトラアタックNeo    ルック おふろの防カビくん
     ドライプレミアム       伊右衛門 特茶
     セブンプレミアム 金の食ぱん ゆめぴりか
     ダイオウイカ         ふなっしー
     ななつ星in九州       格安クルーズ船
     グランフロント大阪      歌舞伎座
     百田尚樹(海賊とよばれた男) 宮崎駿(風立ちぬ)
     フィット          up!
     バブルファッション      ニューバランス
     ノンフライヤー        レイコップ
     炭酸水            ゲンコツメンチ
     東京・中野          埼玉~神奈川7私鉄直結

ずいぶん頑張ったものだと嬉しくも思うが、これでさらに危機感は強くなってしまったという現実もある。

シッカリとしたブランド米となれるか、落ちぶれていくかは、全ては今期にかかっている。
嬉しいと思えば思うほど、逆に気持ちは引き締めなくてはならない。

「ゆめぴりか」の失速は、北海道米の全てに影響する。

「ゆめぴりか」の店頭価格が下がれば、「ななつぼし」「きらら397」の価格は、当然の事として下がる。
さらに「おぼろづき」「ふっくりんこ」の価格も下がり、最終的には居所が無くなり、2銘柄米は市場から排除されてしまう。

「ゆめぴりか」を高く設定する事で、初めて北海道米のラインナップは意味を成す。
そして新品種の価値も出てくる。

嬉しいことは本当の事。
だから、厳しく見つめなければ・・・
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テレビ収録が終わった

2013年12月04日 10時22分54秒 | Weblog
12月10日に放送予定の某番組の撮影が9時からあった。

テレビ欄での放送内容は、「年内の交渉妥結を目指し、TPP交渉が進んでいる。また、コメの減反政策の廃止が決定するなど、今、日本の農業はどうあるべきかという議論が高まってきている。
番組では新たな動きを始めた様々な農家や農業法人、企業を取材していく。
一方、TPP交渉において、「コメ、砂糖」などの重要5品目の関税撤廃に反対するJAグループ。
果たしてJAグループとは、何か?番組では全中、全農、などのJAグループの内部にカメラを入れ、その実態を浮き彫りにしていく。
そして今後、日本の農業はどうしていけばいいのかに迫っていく。」
というものだった。

自分の出番は、さわり程度で、ほんの少しだけ。
はたして、どんな内容になるのだろうか。
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おはよーニャンコ

2013年12月04日 07時01分38秒 | Weblog


フクは朝からリリに怒られ、耳が後ろ向きに。
リリは怒りがおさまらない。
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