新潟県山古志から仕入れている「ゆきもち」が、想像以上に売れてしまい、今日で完売となってしまった。
決して少なく仕入れているわけではなく、本当に想像を超えてしまったのだ。
ちなみに、スズノブで販売している切り餅は、20年以上特別に山古志に委託して製造してもらっているもので、地元の有機肥料を豊富に使用して、丹精込めて育てられた「こがねもち」の中でも、特に優れた品質のものを厳選して100%使用し、水を使わずに杵つきしたお餅を、山古志から直送している。
よって他店では決して手に入れる事は出来ないことから、遠方から車で買いに来る人も多い。
今日も、他店の切り餅と比較して、「こんな餅が食べたかったんだよ」「スーパーのは直ぐ焼けるけど、溶けてしまうし、美味しくなくて」「腰が強く粘るんだよ、この餅は」など、本当の美味しさを分かっている人達が沢山買い求めてくれたし、既に一度食べてしまい、正月用にと買い足している人達で、本当にあふれかえっていた。
嬉しい完売であるが、明日ご来店の人たちは、さぞ、ガッカリする事だろう。