我が家の昼ご飯～肉うどん～

■肉うどん・かぼちゃ煮

■肉うどん

■かぼちゃ煮・私の手作りの湯呑茶碗

　2020年4月13日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
　今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
　コロナ禍で在宅時間が多かった4年前から始まった男の料理は、2024年11月30日で区切りを付けることにしました。
　4年7ヶ月と続いた男の料理でしたが、一応、終わりにして、時間的に余裕が出来た時に作ることにしたいと思っています。

【肉うどん】
　1月20日の昼ご飯は、肉うどんでした。
　材料は、豚肉、玉ねぎ、サラダ油、味どうらく、みりんでした。
　フライパンにサラダ油を入れて、玉ねぎを入れ、豚肉を入れ、塩コショウで味を調え、スープは、味どうらく、みりん、少々の砂糖でした。
　丼に茹でたうどんを盛り、肉うどんスープをかけ、長ねぎをのせて完成でした。
　久しぶりに作った肉うどんで美味しくご馳走になりました。

　付け合せは、かぼちゃ煮でした。

　お茶は、私の手作りでお気に入りの湯呑茶碗を使いました。

【1月21日は、カニチャーハン】
　1月21日の昼ご飯は、カニチャーハンでした。
　ズワイガニの缶詰をたっぷり入れて贅沢に作りました。