北海道から裕美さんがきました。

17年前アメリカから上智大学に留学していたジニーンを2ヶ月間ステイさせていたことがありました。
彼女を10日間、北海道でスティさせていたホストファミリーの裕美さんとはジニーンが縁でお友達になることができ、それ以来のお付き合いです。
20代だったジニーンも今は結婚して一児のママです。


今日のメニュー
　テーブルのむこうから
　野菜サラダ　　春雨サラダ　　ローストビーフ　
　かつをとアボガドのわさびポン酢　　なすの揚げ物　　山菜おこわ
　セロリといかくん　
　
　（シーフードと生揚げのオーブン焼きはあとで出したので撮り忘れました。）

　今回白髪ねぎ三昧ですね。写真見て気がつきました。　




　なすの揚げ物
なすを素揚げして、たれをかける。
（にんにく、しょうがみじん切り　砂糖大４、醤油大４、酢大２、豆板醤少々）




超簡単！
　セロリといかくん　　（森の熊さんもお気に入り）



　セロリのスライスといかくん　レモン汁をたっぷり！
いつも適当なんですが、セロリ２～３本にレモン2個の絞り汁をかけて、タッパーにいれて冷蔵庫で冷やします。セロリ苦手な人にもおすすめです。




　春雨サラダ　　
春雨、人参、えのき、きゅうり（きゅうり以外は茹でる）
たれ(醤油大２、みりん大２、ごま油大１、すり胡麻大２）



　パンプキンケーキは友達の手づくりです。卵を入れ忘れた！！って言ってたけど、おいしかったです。






　二日目は、ビリーバンバンの菅原　孝さんと白いブランコをデュエットしてもらい感激の裕美さん。　　
これは、CDにサインしてもらっているところです。　
孝おにいちゃん　ほんとにありがとう。