寒いですが・・・・・

今宵は春の宴

ワイングラスのセッティングはこれで・・・・
８センチ角・古布で作ったのミニコースターです。
裏は無地だったり、柄だったり・・・




今夜はもずくと、たたききゅうりです。

きゅうり１０～１５本
酢・醤油・酒　各２分の１カップ　砂糖大１を鍋で沸騰させて
たたいたきゅうりにかけて、ごま油、たかのつめを入れる。
さめたら冷蔵庫で保存。





もずくの上はきゅうりのみじん切り。(柚子がなかった～～～）





もずくの下のお皿はこれです。





久しぶりにひじきの煮物も作りました。
メインの鶏肉と、パンにつけるデップと撮り忘れ～～～～！！　





ダイナミックです。・・・・・皿が・・・・・　

そのまま使える三種混合豆（ガルバンゾ・マローファットピース・レッドキドニー）
を見つけたので買ってきました。
レッドキドニー(赤インゲン豆）以外は、はじめて聞く名前。

調べたらガルバンゾはスペイン語でひよこ豆のこと。
ガルバンゾ・・・・ガンバルゾ・・・・・おもしろ～～～

マローファットピースは青えんどう豆のことでした。




だいこんたっぷり！これにかつお節と焼き海苔をかけて、
今夜もおいしくいただきました。
ドレッシングはいつもの手作り
酢・醤油・オイル（１・１・１）ただし、オイルはサラダオイル＋ごま油で１にする。
塩・こしょう少々、すりゴマたっぷり入れます。


私のお勧めは、オニザキのすりごまです。
パッケージがそっくりの、別メーカーがあるのでご注意！！
でも別メーカーのはちょっと安い(笑）





楽しんだ後は・・・・・・
たまには片付けも