落書き帳

日記
思いついたこといろいろ
   (`・ω・´)

ミキ

2021年08月04日 | 発酵食品
体を整えるのに良いとか言うので作ってみました。
奄美地方の風土食ミキ。
生のサツマイモを使うのにちょっと抵抗がありますね。
まだ酸味が出てこないのであと少し発酵させてみます。



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