「玉栄-たまさかえ -酒造好適米」
愛知県農業試験場（現 愛知県総合農業試験場）が開発した日本のイネの品種名および銘柄名である。酒造好適米の一種。いくつかの県で産地品種銘柄に指定されており、必須銘柄としては滋賀県が、選択銘柄としては山梨県、和歌山県、鳥取県が指定している。
1954年に「山栄」と「白菊（新菊水）」を掛け合わせて育成された品種。地方番号は34-1。
1959年に配布開始。
1965年に命名。
心白の発現頻度が低く、熟期がやや早いことから、胴割れ粒が多いため外観品質が劣る。このため精米特性が劣り、吟醸酒には不向きとされる。
主に湖南・湖東平坦部の地力中庸〜やや秋落ち田に適し、強度の秋落田、強湿田には不適。穂数過多になりやすいので基肥はやや減量し収量・品質が低下しないよう注意する必要がある。また、早期落水は、品質低下の原因になりやすいので避ける。なお、酒米は胴割れの発生を極力防ぐ必要があるので、適期刈り取りを行うとともに、乾燥は予備乾燥を経て仕上げ乾燥を行う。
＊Wikipedia より
＊農研機構HP より
「愛蘭 アイルランド」
漢字表記には「愛蘭、愛蘭土」がある。「愛」と略す。
北大西洋のアイルランド島の大部分を領土とする共和制国家。代替的な記述でアイルランド共和国（アイルランドきょうわこく、愛: Poblacht na hÉireann、英: Republic of Ireland）としても知られる。首都はダブリン。
アイルランド語: Éire、英語: Ireland
公用語は「アイルランド語、英語」。
＊Wikipedia より
日常的にアイルランド語を話している人々は、全体のたった2％で、Gaeltacht(ゲールタクト) と呼ばれるアイルランド語保護地区のみです。
アイルランド語の基本のあいさつフレーズ
こんにちは Dia dhuit ジア グウィッチ
元気ですか？ Conas atá tú? コナサ トートゥ
元気です。 Tá me go maith トー メーグマ
初めまして。 Tá áthas orm bualadh leat トー オーハス アルム ブイリラット
ありがとう。 Go raibh maith agat グー レフマハグッ
どういたしまして。 Tá fáilte romhat トー フォルチャ ロート
さよなら。 Slán leat スローン ラット
すいません/ごめんなさい。 Gabh mo leithscéal グマ レシュケール
乾杯！ Sláinte スロンチャ
おはよう。 Maidin mhaith マージン ワー
おやすみなさい。 Oíche mhaith イー カワー
＊https://sekai-ju.com/life/irl/language-study/irish-phrase/ より
「ツクネイモ [植え付け]」
栽培難易度 (ふつう)
植え付け時期 4月中旬～5月中旬
収穫時期 10月～12月
ツクネイモの育て方(1) 土作り
畑は使用する2週間前までに深さ40cmくらい耕し、苦土石灰を100g/m²散布して、土とよく混ぜておく(土壌酸度の調整)。耕す際、芋が変形する原因となる、石などを取り除いておく。
1週間前になったら、元肥として、牛糞堆肥3L/m²、化成肥料(8-8-8)100g/m²を均一に施して、土とよく混ぜ、幅60～100cm高さ10cm(1条植え)の畝を立てる(全面施肥)。
ツクネイモの育て方(2) 植え付け
ツクネイモの種芋の植え付け時期は4月中旬から5月中旬。
使用する種芋はミカン切りにして(頂芽部は切り捨てる)、1片あたり50～80gに分割し、1週間程度、風通しの良い場所に置いて、切り口を乾燥させる。
種芋を植えるときは切り口を上にして、株間30cmで植え付ける。覆土は5～6cmにする。芽が出るまでには、2～4週間ほどかかる。
収穫する芋は、毎年、種芋を養分にして新しく形成される(種芋は大きくならない)。
＊https://minonaru.net/post-747/ より
「心に垣をせよ」
油断をしないで用心せよ。用心を怠ることのないようにといういましめ。
「心に掛ける」
１ 心にとどめる。念頭におく。
２ 目をかける。懸想 (けそう) する。
３ 心にまかせる。思いのままにする。
「心に笠着て暮らせ」
《笠をかぶると上が見えないところから》高望みしないで分相応に暮らせ。
「心に適う」
１ 気に入る。満足に思う。
２ 思いどおりになる。心のままになる。
「心に刻む」
深く心に留めて忘れない。肝 (きも) に銘じる。
＊goo辞書 より
「池田町ブドウ・ブドウ酒研究所」
1963年にわが国最初の自治体ワイナリーとしてスタート。『ワイン造りはブドウ造りから』の考えのもとで独自のブドウ品種を開発し、北国特有の酸味豊かなブドウで長期熟成タイプのワインを中心に製造。特に辛口・熟成にこだわるワイン造りを信念としています。
北海道池田町十勝ワイン/池田町ブドウ・ブドウ酒研究所 北海道中川郡池田町清見83番地の4
＊https://www.winery.or.jp/winery-map/16/ より
商品リスト
トカップ 赤
果実香（ブーケ）と酸味のバランスが程よくとれた、ミディアムボディなワインです。
【ご注意】ボトル・ラベルの年号は現在市販されている年代と異なる場合があります。
トカップ 白
果実香（アロマ）と味の調和がとれたフルーティーなワインです。
「大和三尺きゅうり」
【生産地】大和郡山市、奈良市
【特徴】種子が少なく、肉質が緻密でやや厚い皮が特徴。三尺（約90cm）はないが、35ｃｍ前後になる。ただ、採種用は90㎝（三尺）になる
【食味】キュウリの醍醐味であるポリポリとした歯切れのよい食感があり、食味に優れる
【料理】漬物
【来歴】明治後期に県内で交配育種された品種で、大和高原一帯で昭和中頃まで栽培されていた
【時期】5月～8月
＊https://tradveggie.or.jp/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%AE%E4%BC%9D%E7%B5%B1%E9%87%8E%E8%8F%9C%E3%83%BC29%EF%BC%8E%E5%A5%88%E8%89%AF%E7%9C%8C/#i-22 より
「豚まん、焼売、アイスキャンデー、焼餃子」
豚まん
熟練の職人技でひとつひとつ心を込めて包んでいます。荒切りにした豚肉と甘い玉ネギのハーモニーがジューシーなおいしさの秘密です。
焼売
豚肉と玉ネギの素材をいかした、ボリューム満点の焼売です。
アイスキャンデー
スティックタイプで昔なつかしい味わい。５５１の夏の主役です。
焼餃子
フレッシュなニラとニンニクを使用した５５１の自信作です。
株式会社 蓬莱 ５５１蓬莱 大阪市浪速区桜川４丁目２－５
551蓬莱は昭和20年 大阪難波の地に故羅邦強（株式会社蓬莱前会長）とあと２人の仲間によって産声を上げました。
その後、それぞれ３人が蓬莱本館、蓬莱別館、株式会社蓬莱と、独立して事業を続ける事にしました。551の由来は、万国共通である数字が覚えやすく当時の本店の電話番号が551であったことによります。 「味もサービスもここがいちばんを目指そう！」という意味を込めて、551蓬莱の名前が生まれました。
＊http://osakamon-meihin.com/introduce/20150105_115400.html#contents より
