「シマナー」
【生産地】本島南部、豊見城市
【特徴】アブラナ科。和名は「からし菜」、別名「チキナー」
【食味】独特の辛味が特徴。辛味がきつい場合は塩漬け(チキナー)にしたり、湯通ししたりすると辛味が和らぐ。色もよく柔らかくなるので和え物やサラダに最適。
【料理】塩漬けしたものをチキナーといい、豆腐などと一緒に炒めて食す。他に炒め物、和え物など。
【来歴】古くから沖縄で親しまれている野菜で、シマナー(島菜)と呼ばれている。原産地は中央アジア、沖縄へは中国から伝わったといわれている。
【時期】通年
＊https://tradveggie.or.jp/vegetableposts/47-okinawa#index_TR0lQMvF より
「なすといんげんの油味噌」
主な伝承地域 北西部山間地を除いた地域
主な使用食材 なす、いんげん
歴史・由来・関連行事
なすは夏から秋にかけての代表的な野菜である。夏季の気温が高くなる内陸栃木県は、なすの栽培に適し、農家のみならず多少の畑があればなすを栽培したもので身近な野菜だった。なす料理といえば、糠漬、味噌汁など多数あるが、中でも刻んだなすを油で炒め、味噌と砂糖でからめた「なすといんげんの油味噌」は、夏場の代表的な食べ物であった。
宇都宮市板戸では、夏に行われる天祭（てんさい）と称する行事に「なすといんげんの油味噌」を食べる風習がある。北西部山間地以外のなすの栽培地域では、祭りに限らず平日でもよく食べられる。
食習の機会や時季
宇都宮市では、8月初旬から9月初旬、稲の収穫を控え無事に豊作を祈って、男たちが作った。またお盆にも煮しめなどと共になすといんげんの油味噌が作られる。
飲食方法
なすといんげんを炒め、味噌、砂糖、だし汁を入れてしばらく混ぜながら水気をとばし炒め煮にする。調味料は予め合わせておくと混ぜやすい。いんげんの代わりにピーマンやししとうを入れても良い。
保存・継承の取組（伝承者の概要、保存会、SNSの活用、商品化等現代的な取組等について）
宇都宮市内の市民団体が、「なすといんげんの油味噌」を始めとした郷土料理の保存、伝承の取組みを行っている。
＊https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/31_27_tochigi.html より
「真っ赤な誘惑北本トマトカレー」
真っ赤な誘惑北本トマトカレー（まっかなゆうわくきたもとトマトカレー）とは、埼玉県北本市で販売されているご当地カレーである。「北本トマトカレー」として地域団体商標に登録されている。
概要
北本市の特産物がトマトであることから、ご当地カレーとして2011年11月26日に行われた「第9回埼玉B級ご当地グルメ王決定戦」に出店し、初優勝を飾った。
その後、2014年5月10日～5月11日に行われた、『よこすかカレーフェスティバル2014「全国ご当地カレーグランプリ」』でも優勝を飾った。
2014年10月10日より、優勝のオリジナルレシピを忠実に再現したレトルトカレー「日本一の北本トマトカレー」を販売。
定義
ライスをトマトで赤くすること。
ルーにトマトを使用すること。
トッピングにトマトを使用すること。
＊Wikipedia より
北本トマトカレーとは
８月２１日は北本トマトカレーの日！
北本トマトカレーが誕生した8月21日を「北本トマトカレーの日」と定めました。
トマトの名産地から鮮烈なデビューを果たした「北本トマトカレー」
Ｂ級グルメ界に突如として現れた北本トマトカレー。
2011年11月26日に行われた「第９回埼玉Ｂ級ご当地グルメ王決定戦」において、一番おいしいＢ級グルメとして初優勝を飾りました！
トマトの名産地から生まれた「北本トマトカレー」は鮮烈なお披露目を果たし、一躍北本市のＢ級グルメとして名をとどろかせました。
現在では、市内の飲食店で気軽に楽しめるようになった「北本トマトカレー」は、トマトのおいしさを知り尽くした北本市だからこそ生まれた、大人も子供も楽しめるカレーです！
「北本トマトカレー」の定義
北本トマトカレーとは！？
北本といえばトマト。平成23年（2011年）、その特徴を活かしたご当地グルメを「第9回埼玉B級ご当地グルメ王決定戦inきたもと」に出品するため、「きたもとご当地グルメ開発コンテスト」を開催したところ、24レシピの中から北本トマトカレーが最優秀となりました。
この北本トマトカレーは「真っ赤な誘惑北本トマトカレー」として「第9回埼玉B級ご当地グルメ王決定戦inきたもと」に出品され、見事優勝をしました。
その後、各地のグルメイベント等に参加し、平成25年（2013年）には、神奈川県横須賀市で行われた「全国ご当地カレーグランプリ」で準グランプリ受賞、そして平成26年（2014年）、同じく横須賀市で行われた「全国ご当地カレーグランプリ」で、念願のグランプリを受賞しました。また、平成28年（2016年）、茨城県土浦市で行われた「C-1グランプリ」でも優勝を果たし、二度目の日本一に輝きました。
平成27年（2017年）、平成28年（2016年）には、山崎製パン株式会社・北本トマトカレーの会・北本市観光協会が共同開発した商品を期間限定で販売。多くの方に好評いただきました。
平成29年（2017年）には、北本トマトカレーレトルトが販売開始から6万食を突破し、NHKなどメディアでも取り上げていただいております。
現在、北本トマトカレーによる地域活性化を目的に、飲食店や家庭への普及を進めています。北本トマトカレーの定義の３か条に則り、各店舗やご家庭でオリジナルの北本トマトカレーを作ってみませんか。
「北本トマトカレー」は、北本市観光協会が地域団体商標を登録しており、「北本トマトカレー」を名乗るメニューや商品を提供・販売するには、北本トマトカレーの会の確認・認定が必要です。
＊http://tomato-curry.com/kitamoto-tomato-history より
「“しばれ”が育む食感!濃厚なうまみ!岩のり 〜北海道・松前町〜」 2020年2月10日
一般的なのりとは違う！コシのある歯ごたえ！濃厚なうまみ！▽１枚８００円！高級品・松前の岩のり！▽冬の津軽海峡の厳しさが育む！▽産地ならではの絶品グルメも紹介！市場に出回るのりの０．０１％にも満たない超レア品！天然「岩のり」▽最高品質の岩のりがとれる北海道・松前町を中村昌也が取材▽昆布とかつお節としいたけのうまみがコラボ？三大うまみ成分が含まれる濃厚な味！▽食べ応え満点！歯ごたえの秘密は６５年の大ベテランの職人ワザが！▽うまみの秘密は「荒波」と「凍れ（しばれ）」？冬の津軽海峡の厳しさにあった。▽まさかの！産地・松前町の岩のりを使ったソウルフードとは？
＊https://www.nhk.jp/p/umai/ts/P7R4N8K39M/episode/te/DWJVZKGZV1/ より
詳細不明につき、勝手に調べてみました。
「松前町の岩のり」
他ではなかなか手に入らない幻の岩海苔「北海道松前産 天然岩海苔（寒のり）」
年間で1000～1500帖(1帖は10枚)しか入荷されない、地元以外ではほぼ流通していないという幻の海苔。色の黒さ、風味の良さ、香りの強さが特徴で、 「松前の岩海苔は格が違う」と昔から海産物問屋の中では有名なのが松前産天然岩海苔です。
日本各地にいる松前出身の方々からは、 「無性に岩海苔のおにぎりが食べたくなる時がある!」 とまで言わせるほど一度味わったら忘れられない旨さがあります。
その旨さを知ってしまった東京や大阪の食通たちは、 毎年この時期になるとこっそりとお取り寄せをしているという、知る人ぞ知る隠れた逸品で、のり弁当はもちろんのこと、おにぎりや麺類にも相性は抜群なのです。
この岩海苔。
採れるのは、毎年1月から4月頃。その中でも1月から2月に採れるものは特に味が良く「寒のり」として珍重されているのです。
幻の岩海苔は松前だけで採取されているのですが、 絶対的な量が少ないために生の形で市場に出ることはありません。
松前のお母さんたちが手で一つ一つ摘んで取った岩のりは、 砂などを取り除いた後、各家庭で細切れにされ木の枠に敷き詰められます。
さらにすだれで天日で自然乾燥させて海苔の形状にしてできあがりです。
ところが近年では、のりを枠にきれいに並べる技術を持った漁師さんが少なくなってきており、ますます貴重品になっているのが実情です。
松前の「岩のり」は、絶対量が少なく全てが手作りのため、大量に生産することはできませんが、ぜひこの機会に「幻の岩海苔」と呼ばれる、北海道松前産の天然岩海苔を味わってみてください。
口の中でフワッと広がる海苔のいい香りがたまりません!
海苔の味と一緒にほのかに香る磯の風味が口の中に広がります。
また、市販の岩海苔と明らかに違うのが、その食感です。口の中でサラサラと広がっていき、噛むたびにシャキシャキとした食感を楽しんで頂けます。
この食感と味わいにはまってしまい、リピートする方が続出するほど、毎年大人気の天然岩海苔です。
適度な大きさに切った岩海苔を、軽く火で炙って醤油を付けて炊きたてホカホカのご飯の上に。その上にまたご飯をのせて、醤油をつけた岩海苔をのせる。しばらく蒸らして極上ののりだんだんの出来上がり。
あとは、豪快に口の中にかき込むだけ。ごはんが岩海苔の旨味と磯の香りを引き出し、お口の中いっぱいに海の恵みを感じることが出来てしまいます!
これぞ松前名産天然岩海苔の美味しい醍醐味!はっきり言って、おかずなんて必要ありません。
お味噌汁をつければ、あっという間に岩海苔定食の出来上がりです!ぜひ、岩海苔だんだんをお試しください。
＊https://sakura-maguro.com/products/22 より
「胡麻」
和食で最も使用頻度が高い香辛料である。
香辛料というより普通の調味料感覚で使われている。
ゴマ科ゴマ属の一年草。種子を香辛料として利用する。
原産地はアフリカ説とインド説があり判然としないが、古くから使われていたことは確かなようである。
日本には奈良時代に中国から伝わり、当初は滋養強壮の薬として珍重され、やがて欠かせない油脂源になって行き、その後色々な食品に用いられるようになった。
種皮の色で以下の三種に大別されている。
・白ゴマ
・黒ゴマ
・金ゴマ
（皮の色が違うだけで中身はすべて同じ白色）
炒ることで香りが出る。
種子を炒る「いりゴマ」、それを擦った「すりゴマ」（製品化されたものが当り胡麻）、すりゴマをペースト状にした「練りゴマ」
こうしたものが、加工食品や料理の原料にされる。
＊https://temaeita.net/top/t2/kj/9_G/039.html より
「仏の果物 ぶっしゅかん」
ブッシュカン（仏手柑）は、ミカン科ミカン属の常緑低木樹で、「カボス」「ユズ」などと同じ香酸柑橘類の一種です。
インド東北部原産で、果実は芳香があり濃黄色に熟し、長楕円体で先が指のように分かれています。
そのため、名称はその形を合掌する両手に見立て、「仏の手」と美称されました。
また、「仏の果物」と呼ばれることもあります。
身が少ないので生食には向かず、一般的に砂糖漬けなどで菓子にしたり、乾燥させて漢方薬として利用されます。
日本では、盛んに栽培しておらず、ほとんどが鹿児島県で生産されています。
＊https://www.alias-food.com/other/buddha-of-fruit より
「千鳥、鵆 ちどり」
チドリ科（チドリか、学名 Charadriidae）は、鳥類チドリ目の科である。チドリ（千鳥・鵆・鴴）と総称される。 また、旅鳥でもある。
日本文化と“千鳥”
古来日本では、野山や水辺に群れる小鳥たち、とりわけチドリなどの仲間を千鳥と呼び、親しんできた。また多くの鳥のことも千鳥あるいは百千鳥（ももちどり）と呼んだ。
多数が群れる「千の鳥」の意ともいい、また「チ」は鳴き声に由来するともいう。
古くは万葉集でも、千鳥を詠み込んだ歌が多数知られている。また箏曲・胡弓曲「千鳥の曲」は広く知られている。
俳句では、「千鳥」は冬の季語である。ただし実際の生態とは必ずしも一致しない。
＊Wikipedia より
「等閑に付す-とうかんにふす」
物事を軽くみて、いいかげんに扱う。かえりみないで放っておく。なおざりにする。
「薹が立つ-とうがたつ」
１ 野菜などの花茎が伸びてかたくなり、食用に適する時期を過ぎる。
２ 盛りが過ぎる。年ごろが過ぎる。
「峠を越す」
物事の絶頂の時が過ぎる。危ぶまれた時期を過ぎる。
「東西眩る-とうざいくる」
「東西を失う」に同じ。-方向を見失う。方角がわからなくなる。途方に暮れる。東西眩 (く) る。
「東西南北の人」
《「礼記」檀弓上から》住所が定まらず、諸方をさまよい歩く人。放浪者。
＊goo辞書 より
「渡辺酒造本店」
有限会社渡辺酒造本店（わたなべしゅぞうほんてん）は、福島県郡山市の清酒製造業者である。 商標は『雪小町』である。
酒蔵の見学などは受け付けていないが、数百メートル北の道路沿いに『櫻家』という売店を置き、自社の雪小町の他、県内外の日本酒を販売している。
沿革
1872年5月1日 - 創業
1955年2月28日 - 会社設立
1972年 - 年間生産量500KLに増設
1980年 - 年間生産量800KLに増設
1989年 - 生産ライン一部自動化
1991年 - 高品質清酒製造の生産設備拡充
＊Wikipedia より
代表銘柄
雪小町 大吟醸 美山錦
これぞ地産地消といえるこの1本です。地元の美山錦を原料米にしたリーズナブルな価格の大吟醸酒です。
こちらのお酒、冷だけではなく、ぬる燗や熱燗までお楽しみいただけます。
香りはもともと控えめなので香りがとんでしまうということもなく燗をしても味が全く暴れません。
当店ではお土産に買われる方も沢山おります。
◆商品内容：雪小町 大吟醸美山錦 1800ml
◆アルコール分：15度 福島県郡山産美山錦 精米歩合50％
◆タイプ：大吟醸 日本酒度＋6〜＋8
＊https://sakenosakuraya.jp/view/category/watanabe より
「バスケットボール」
パリ2024オリンピック、バスケットボールの注目ポイント
オリンピック・バスケットボール女子では、アメリカ合衆国代表がアトランタ1996オリンピック以降、7大会連続で金メダルに輝いており、8連覇に注目が集まる一方、同国代表チームが築いたその牙城をどのチームが崩すことができるかが見どころとなるだろう。
日本代表は東京2020で躍進して銀メダルを獲得。大会以降に新体制となり、この3年で徐々にリズムを掴んだ女子日本代表は、オリンピック最終予選では格上のカナダ代表を倒して出場枠を掴み取った。パリでは予選ラウンドの初戦で米国代表チームとの試合が予定されており、初戦から一切気の抜けない戦いとなる。
一方、東京で銅メダルを獲得した女子フランス代表は、母国開催という強みを持つだけにチームUSAにとっては脅威となる。この他、2022年のワールドカップで米国代表チームに続いて準優勝となった中華人民共和国代表チーム、3位のオーストラリア代表チームが表彰台争いを繰り広げることが予想される。
男子では、5連覇を目指す米国代表チームのパフォーマンスを楽しみにするファンは少なくないだろう。NBAスター選手らを擁するチームUSAは、レブロン・ジェームズ、ケビン・デュラント、ステフィン・カリー、ジョエル・エンビードなど、豪華メンバーが名を連ねている。
しかし、ホームアドバンテージで活躍が期待される前回大会銀メダルのフランス代表チーム、2023年のワールドカップで初優勝を飾ったドイツ代表チーム、北京2008オリンピック以降、3大会連続で表彰台に立ちながらも東京では6位に沈んだスペイン代表チームが黙ってはいないだろう。
日本はそのフランス代表、ドイツ代表と同じ予選ラウンドに入り厳しい戦いになることが予想されるが、バスケットボール熱がとどまることを知らない日本のファンの声援を受け、世界の猛者に立ち向かう。
バスケットボール、グループ分け／パリ2024
女子
以下、カッコ内は世界ランキング（2024年2月付）。
グループA セルビア（10位）・スペイン（4位）・中華人民共和国（2位）・プエルトリコ（11位）
グループB カナダ（5位）・ナイジェリア（12位）・オーストラリア（3位）・フランス（7位）
グループC ドイツ（19位）・アメリカ合衆国（1位）・日本（9位）・ベルギー（6位）
男子
グループA オーストラリア（5位）・ギリシャ（14位）・カナダ（7位）・スペイン（2位）
グループB フランス（9位）・ドイツ（3位）・日本（26位）・ブラジル（12位）
グループC セルビア（4位）・南スーダン（33位）・プエルトリコ（16位）・アメリカ合衆国（1位）
パリ2024オリンピック、バスケットボールの競技日程
パリ2024オリンピックのバスケットボール競技は、3月19日に行われた組み合わせ抽選で、グループステージの組み合わせが決定。これに合わせてスケジュールの詳細も発表された。バスケットボール競技は2024年7月27日（土）にフランス北部の都市リールのスタッド・ピエール・モーロワで予選ラウンドが始まり、会場をパリのベルシー・アリーナに移して8月6日（火）〜8月11日（日）に決勝トーナメントが実施され、8月11日の閉会式前に行われる女子決勝で熱戦を終える。
以下すべて現地時間（日本はパリより7時間進んでいる）。※日程は変更になる可能性もある。
7月27日（土）
男子予選ラウンド
11:00（日本時間 18:00）オーストラリア vs スペイン
13:30（日本時間 20:30）ドイツ vs 日本
17:15（日本時間 24:15）フランス vs ブラジル
21:00（日本時間 翌4:00）ギリシャ vs カナダ
7月28日（日）
男子予選ラウンド
11:00（日本時間 18:00）南スーダン vs プエルトリコ
17:15（日本時間 24:15）セルビア vs アメリカ合衆国
女子予選ラウンド
13:30（日本時間 20:30）スペイン vs 中華人民共和国
21:00（日本時間 翌4:00）セルビア vs プエルトリコ
7月29日（月）
女子予選ラウンド
11:00（日本時間 18:00）ナイジェリア vs オーストラリア
13:30（日本時間 20:30）ドイツ vs ベルギー
17:15（日本時間 24:15）カナダ vs フランス
21:00（日本時間 翌4:00）アメリカ合衆国 vs 日本
7月30日（火）
男子予選ラウンド
11:00（日本時間 18:00）スペイン vs ギリシャ
13:30（日本時間 20:30）カナダ vs オーストラリア
17:15（日本時間 24:15）日本 vs フランス
21:00（日本時間 翌4:00）ブラジル vs ドイツ
7月31日（水）
男子予選ラウンド
17:15（日本時間 24:15）プエルトリコ vs セルビア
21:00（日本時間 翌4:00）アメリカ合衆国 vs 南スーダン
女子予選ラウンド
11:00（日本時間 18:00）プエルトリコ vs スペイン
13:30（日本時間 20:30）中華人民共和国 vs セルビア
8月1日（木）
女子予選ラウンド
11:00（日本時間 18:00）日本 vs ドイツ
13:30（日本時間 20:30）オーストラリア vs カナダ
17:15（日本時間 24:15）フランス vs ナイジェリア
21:00（日本時間 翌4:00）ベルギー vs アメリカ合衆国
8月2日（金）
男子予選ラウンド
11:00（日本時間 18:00）日本 vs ブラジル
13:30（日本時間 20:30）オーストラリア vs ギリシャ
17:15（日本時間 24:15）カナダ vs スペイン
21:00（日本時間 翌4:00）フランス vs ドイツ
8月3日（土）
男子予選ラウンド
17:15（日本時間 24:15）プエルトリコ vs アメリカ合衆国
21:00（日本時間 翌4:00）セルビア vs 南スーダン
女子予選ラウンド
11:00（日本時間 18:00）中華人民共和国 vs プエルトリコ
13:30（日本時間 20:30）セルビア vs スペイン
8月4日（日）
女子予選ラウンド
11:00（日本時間 18:00）日本 vs ベルギー
13:30（日本時間 20:30）カナダ vs ナイジェリア
17:15（日本時間 24:15）ドイツ vs アメリカ合衆国
21:00（日本時間 翌4:00）オーストラリア vs フランス
8月6日（火）
男子決勝トーナメント
11:00（日本時間 18:00）男子準々決勝
14:30（日本時間 21:30）男子準々決勝
18:00（日本時間 翌1:00）男子準々決勝
21:30（日本時間 翌4:30）男子準々決勝
8月7日（水）
女子決勝トーナメント
11:00（日本時間 18:00）女子準々決勝
14:30（日本時間 21:30）女子準々決勝
18:00（日本時間 翌1:00）女子準々決勝
21:30（日本時間 翌4:30）女子準々決勝
8月8日（木）
男子決勝トーナメント
17:30（日本時間 24:30）男子準決勝
21:00（日本時間 翌4:00）男子準決勝
8月9日（金）
女子決勝トーナメント
17:30（日本時間 24:30）女子準決勝
21:00（日本時間 翌4:00）女子準決勝
8月10日（土）
男子決勝トーナメント
11:00（日本時間 18:00）男子3位決定戦
21:30（日本時間 翌4:30）男子決勝
8月11日（日）
女子決勝トーナメント
11:30（日本時間 18:30）女子3位決定戦
15:30（日本時間 22:30）女子決勝
＊https://olympics.com/ja/news/paris2024-basketball-schedule より
