「デークニ」
【生産地】本島北部、本島中部、国頭村、本島南部、大宜味村、南城市、中城村
【特徴】和名は「島だいこん」。沖縄特有の大根で貯蔵性がある。形状は様々なタイプがある。丸々と大きいものが多い。
【食味】瑞々しく、煮崩れしにくい。味染みが良い。
【料理】汁物、炒め物、漬物など。年越しや正月の肉汁に、肉や昆布とともに用いられる。
【来歴】大根は地中海沿岸を原産地とし、日本へは中国を経て伝わり、古くから栽培されている。沖縄に根づいた在来種。各地でしかとれない特産の大根が多くある。青首だいこんに席巻されていたが、最近見直されつつある。
【時期】12月～3月
＊https://tradveggie.or.jp/vegetableposts/47-okinawa#index_JzZSzRS0 より
「すいとん」
主な伝承地域 県内全域
主な使用食材 小麦粉、ゴボウやニンジン、ネギなどの野菜
歴史・由来・関連行事
昔から米と麦の二毛作が行われてきた群馬では、特に小麦粉の生産が盛ん。それゆえに、おきりこみやまんじゅうなど多様な小麦粉料理が郷土料理として親しまれている。小麦粉を水で溶いて作る「すいとん」もその一つだ。群馬の全域で作られている料理ではあるが、地域によって使う材料や呼び名が少しずつ異なることも。例えば、太田市で作られるすいとんは米粉を用いることが多い。一方藤岡市では、小麦粉で作ることは同じだが、「とっちゃなげ汁」と呼ばれている。水で溶いた小麦粉を「取っては投げる」から、あるいは「父ちゃんが鍋をかき混ぜて作る」からのいずれかが由来という説がある。ほかにも「つめりっこ」、「おつゆだんご」、「ねじっこ」などといった名前で呼ばれることもあり、各地域で独自の文化を形成している。
食習の機会や時季
特に食料不足の時代において、米の代替品として好まれていた。数ある小麦粉を使った郷土料理の中でも、生地をこねたり切ったりする必要がないため、比較的手軽に食べられる日常食として親しまれている。また、小麦粉を水で溶いて作るだけと調理が簡単であるため、量産できて腹持ちが良いことも愛される理由の一つとなっていた。
飲食方法
煮干しなどで取っただし汁に、家庭にある野菜を食べやすい大きさに切って加え、煮込む。しょうゆや味噌で味を調え、水で溶いた小麦粉をスプーンなどでこねて丸め、数分間煮ると出来上がり。野菜は各家庭にあるものを好みで加える。ちなみに、すいとんと似た料理に水分量を減らして弾力を出し、手でちぎって作る「おつみっこ」というものもある。
保存・継承の取組（伝承者の概要、保存会、SNSの活用、商品化等現代的な取組等について）
県内の小学校や中学校などで給食として供されているほか、「ぐんまの郷土料理」としてリーフレットでも紹介。さらに桐生市は、すいとんのレシピをオンラインで公開。群馬の郷土料理として全国的に認知されるよう努めている。
＊https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/32_2_gunma.html より
「川越太麺焼きそば」
川越太麺焼きそば（かわごえふとめんやきそば）は、埼玉県川越市で販売されているご当地焼きそばである。
概要
もともとかつて川越城周辺の駄菓子屋や蓮馨寺の境内や門前で販売されていた焼きそばで、麺が極太で短くモチモチの食感が特徴。肉は多くの店で入っておらず、キャベツが少々（店によって紅しょうがと青海苔）。ソースの味は店によって違うが薄め。安さ（300円くらい）と量の多さが特徴。埼玉B級ご当地グルメ王決定戦に出場し、知名度が上がりつつある。
＊Wikipedia より
昭和21年蓮馨寺境内で生まれた、川越特有の太麺やきそばです。
製造元まことや 埼玉県川越市連雀町8-4
＊https://koedo.or.jp/products/item_053/ より
「甘い!ほどよい酸味 いちご“ゆうべに”〜熊本・八代市〜」 2020年3月30日
東京の高級フルーツ専門店がイチオシ！熊本のいちご“ゆうべに”！甘みと酸味のバランスが絶妙！フルーツの達人直伝！いちごグルメ！甘さとほどよい酸味を生む秘密が続々！
日本では３００もの品種がある「いちご」。生産量３位の熊本県が９年の開発を経て２０１５年に誕生させたのが「ゆうべに」！甘みと酸味のバランスが絶妙で東京の高級フルーツ専門店がいまイチオシ！タレントの松井絵里奈さんが産地を訪ねると、驚きの方法で徹底した温度管理と光のコントロールが！さらに、生産者オススメ！まさかの「いちごの春巻き」！フルーツの達人直伝！熱冷たいおいしさ！「いちごのホットパイ」も登場！
＊https://www.nhk.jp/p/umai/ts/P7R4N8K39M/episode/te/962434XR21/ より
詳細不明につき、勝手に調べてみました。
「ゆうべに」
ゆうべには熊本県が開発したイチゴの品種熊本VS03の愛称。漢字で標記すると熊紅となる。
特徴
熊本VS03はさがほのかと同じ程度かやや早い早世性をもち、収量もさがほのかと同等以上である。炭疽病に対する耐性はとよのか、ひのしずく、さちのかよりも強い。
1個の平均果重は17.6グラムと大果でひのしずくと同程度。糖度はさがほのかと同程度であるが、酸度はさがのほか、ひのしずくよりやや高い。
開発と普及の経緯
熊本県ではイチゴは農業振興の上で重要な品目ではあるが農家所得が十分に得られないことから、生産者の高齢化などにより、2002年の336ヘクタールをピークに栽培面積は減少傾向にあった。そこで、収益性の高い品種を目標として育成が行われた。
着色と食味が良く多収である系統「07-13-1」を種子親に、かおり野を花粉親としてできた系統「11-24-2」を選別したものを「熊本VS03」と名付けた。
「ゆうべに」の名称は一般公募を経て決定した。熊本の「熊（ゆう）」とイチゴの「紅（べに）色」から採られている。
現地優良事例をマニュアル化し、経験年数3年以内の若手普及指導員の人材育成を行うと共に、「いちご振興プロジェクト会議」や「野菜振興対策会議」に普及指導員を派遣するなどえ、農業者、JA、研究機関、県行政、民間企業等の関係者を結びつけると共に、新品種への転換を推進した結果、2015年と2018年とで栽培面積で37倍の82ヘクタール、栽培品種のシェア率は47パーセント、栽培個数は24倍の436戸に増大、増加した。また、農家の売上も10アールあたり12%以上増額し、安定して10アールあたり500万円以上を確保できるようになった。
＊Wikipedia より
＜苺＞ ゆうべに
https://blog.goo.ne.jp/admin/editentry/?eid=f64edc3641201fbdd73ad61548fad1c4&sc=c2VhcmNoX3R5cGU9MSZsaW1pdD0xMCZzb3J0PWRlc2Mma2V5d29yZD0lRTMlODIlODYlRTMlODElODYlRTMlODElQjklRTMlODElQUImcD0x
こちらもご参考に
「ゆうべに」は2015年、100年に1度の「イチゴ(15)イヤー」に熊本で誕生したイチゴです
マスコットのTaro & Jiro & Saburoが「ゆうべに」の世界を案内します
熊本県オリジナルいちご ゆうべにの見た目
大玉でキレイな円錐形が特徴で、とてもスマートな形をしています。
熊本県オリジナルいちご ゆうべにの香り
生育されているハウスの中は、ゆうべにの芳醇な香りでい～っぱい♪
香りの強さもゆうべにの証。
熊本県オリジナルいちご ゆうべにの色
他のイチゴと並んでいると分かりますが、鮮やかな紅色はゆうべにならでは。
見栄えの良さも「ゆうべに」が評価されるポイントです。
熊本県オリジナルいちご ゆうべにの甘さ
甘さと酸味が絶妙なバランス！
酸味はやや控えめなのでその分甘さが引き立ちます。
果汁たっぷりの瑞々しい食感のいちごです。
＊https://youbeni.jp/quality/ より
「献立」
（1）料理供卓の順序を立てる事
（2）料理名
＊https://temaeita.net/top/t2/kj/9_G/044.html より
「東都の不沈艦 高市俊」
高市 俊（たかいち しゅん、1984年7月9日 - ）は、千葉県流山市出身の元プロ野球選手-東京ヤクルトスワローズ (2007 - 2011)（投手）。右投右打。
青山学院大学では国際政治経済学部に在籍。山岸穣の卒業後にエースとなる。3年春から4年春にかけて同大学のリーグ3連覇に貢献し、東都大学リーグ史上初となる3季連続でのMVP、最優秀投手、ベストナインの三冠に輝いた。同期に円谷英俊、大崎雄太朗、横川史学らがいる。
＊Wikipedia より
東都リーグての3季連続MVPから「東都の不沈艦」と呼ばれた。
「唐丸、鶤鶏 とうまる」
唐丸（とうまる、Tomaru、鶤鶏）とは、ニワトリの品種の一つである。東天紅・声良とともに日本3大長鳴鶏の一つとして知られる。
1939年に日本国の天然記念物に指定された名称は蜀鶏であるが、一般的に唐丸が用いられる。
＊Wikipedia より
「遠きは花の香近きは糞の香」
とかく人は、遠くにあるものを高く評価し、近くにあるものを低く評価するものであるというたとえ。
「遠き守り」
遠く冥土 (めいど) から加護すること。
「遠くて近きは男女の仲」
男女の仲は、遠く離れているように見えても、意外に結ばれやすいこと。
「遠くの火事より背中の灸」
自分に関係のない大事よりも、小さなことでもわが身にふりかかることは痛切に感じられるというたとえ。
「遠くの親類より近くの他人」
遠方にいる親類よりも近隣にいる他人の方が頼りになる。また、疎遠な親類よりも親密な他人のほうが助けになる。
＊goo辞書 より
「山中酒造店」
株式会社山中酒造店（やまなかしゅぞうてん）は、茨城県常総市新石下に工場と本社を置く日本の酒造会社である。
概要
鬼怒川に面した、かつての石下町にあり、鬼怒川の軟水を使って酒造りをしている。当主の山中家の先祖は1650年ころから当地にいたとされ、1805年に酒造業を創業した。
1944年には、関東地方の蔵としては初めて、全国新酒鑑評会で第1位になった。
1953年に法人化した。
1970年以降は、特定名称酒のみを生産する体制をとり、1980年代以降は海外輸出にも取り組んでいる。
もともとは越後杜氏が入っていたが、2002年以降は、社員のみによる酒造りが行われている。
＊Wikipedia より
代表銘柄
一人娘 純米大吟醸 袋取り雫酒
大吟醸酒の袋搾り、手造り逸品です。
醸したもろみを袋で吊るし、その雫だけを集めた贅沢なお酒です。
華やかな香り、味わい芳醇ふくよか
アルコール度：16.5度
日本酒度：+5
酸度：1.3
精米歩合：40％
米は国産、米麹は国産米を使用
「ゴルフ」
オリンピックにおいて初めてゴルフ競技が実施されたのは100年以上前になるが、その長い期間の中でこれまでに4度しか実施されていない。
初めての大会となったのが1900年のパリオリンピックで、4年後のセントルイス大会で再び行われ、その後100年以上の空白を経てリオ2016、東京2020でファンを沸かせた。そして2024年、パリに戻ってくる。
パリ2024ゴルフ競技の会場となるのはパリ郊外のヴェルサイユ近郊のゴルフ・ナショナル。毎年9月に欧州ツアーのオープン・ド・フランスが実施されることでも知られている。
2021年に行われた東京2020オリンピックには、日本から松山英樹、星野陸也、畑岡奈紗、稲見萌寧が出場。稲見が2位タイでホールアウトし、リディア・コ（ニュージーランド）とのプレーオフを制して銀メダルに輝いた。日本勢のオリンピック・メダル獲得は初。
ゴルフ競技の中でもハイライトとなったのが男子種目の銅メダルをかけた戦いで、3位タイに並んだ松山やローリー・マキロイを含む7人が壮絶なプレーオフを展開した。
パリ2024ではどんな戦いが繰り広げられるのか。パリでは男子が8月1日〜4日、女子が8月7日〜10日に実施される。
パリ2024オリンピック、ゴルフの競技日程
パリ2024オリンピックでも熱戦が予想されるゴルフ競技は、8月1日〜4日の日程で男子種目が行われ、2日間あけて8月7日〜10日に女子種目が予定されている。以下すべて現地時間（日本はパリより7時間進んでいる）。
※日程は変更になる可能性もある
8月1日（木）9:00〜18:00 男子第1ラウンド
8月2日（金）9:00〜18:00 男子第2ラウンド
8月3日（土）9:00〜18:00 男子第3ラウンド
8月4日（日）9:00〜18:30 男子最終ラウンド
8月7日（水）9:00〜18:00 女子第1ラウンド
8月8日（木）9:00〜18:00 女子第2ラウンド
8月9日（金）9:00〜18:00 女子第3ラウンド
8月10日（土）9:00～18:30 女子最終ラウンド
＊https://olympics.com/ja/news/paris2024-golf-schedule より
