＜国産ワイナリー＞ ドメーヌ・ヒロキ

　「(株)ヴィニョブル安曇野/ドメーヌ・ヒロキ」

 

　(株)ヴィニョブル安曇野/ドメーヌ・ヒロキ　長野県北安曇郡池田町大字会染5543

＊https://www.winery.or.jp/winery-map/12825/ より

　信州安曇野 池田、北アルプスの風がすぐれたブドウを育てる

　北アルプスを西に見て対面のなだらかに広がる池田、中山間地。北アルプスからの北寄りの風が吹き抜ける。一年を通じて風通しが良く1日の寒暖差が大きい。そして斜面の畑地は水はけが良い。ワイン用ブドウ作りにこれ以上ない条件が揃った大地。
　今、優れたブドウを、そして世界に誇る池田のワインを生み出します。

　商品リスト

Merlot & Cabernet Sauvignon JUPITER 2021 (メルロー＆カベルネ・ソーヴィニヨン ジュピター2021)

落ち着いたきらめきに透明で、少し紫がかった明るいルビー色

やや熟したカシス、桑の実、ベリーのフルーティーな香り。
ほのかなスパイシーさに控えめなタル香がよいバランス

きめの細かいタンニンのまろやかな酸味。
ドライな果実味がバランス良い。
濃さも程よくスムーズで飲みごたえがある

Lever du soleil 2021 （ルヴェ・デュ・ソレイユ 2021）