＜おせち＞ 広島 白和え

　「白和え」

　昔、豆腐は祝いの席のごちそうであった。こんにゃくやきのこを具材にすることが多い。

＊https://www.kibun.co.jp/knowledge/shogatsu/database/2010local/index.html より

　う～ん・・・ほかに情報はありませんでした。