＜日本酒＞ 石川 加賀ノ月／加越

　【平成30酒造年度全国新酒鑑評会 金賞銘柄一覧(金沢国税局)】
　〈石川〉　加賀ノ月／加越

　酒蔵紹介
　当蔵のある石川県小松市は「歌舞伎の町」・「勧進帳の郷」として全国に名をはせており、毎年５月に行われる「お旅祭り」では、「全国子供歌舞伎フェスティバル」も共催され、大変な賑わいをみせております。
　また、加賀温泉郷の一角に位置し、加賀前田藩縁の名所旧跡や、義経と弁慶で有名な勧進帳の舞台である「安宅の関」等が点在し、歴史を感じる城下町として栄えてきました。また酒造好適米（五百万石）の産地としても知られており、寒冷な気候と霊峰加賀白山の名水にも恵まれ、全国でも有数の酒処です。
　加越酒造の歴史は江戸末期まで遡り、「お客様に喜んでいただける酒」を目指し、技に磨きをかけ、近年の吟醸造りには高評価を頂いております。
　高精白による雑味のない純粋な酒の旨味と、自然で奥ゆかしい控えめな香りを特徴としており、雪国北陸でも極めて繊細な造りの蔵です。
 
　水は“蔵の命”
　酒蔵にとって水は命です。日本3名山のひとつに数えられる「霊峰白山」、この山麓に私たちの生活があります。また、白山によって育まれてきました。
　白山に源を発し、雪解けから生まれる冷たく清らかな伏流水。伏流水は、説によれば何百年の歳月をかけ、里に湧き出てくるそうです。時を経てめぐり逢う、この恵み多き伏流水によって、静かに醸される美しい故郷と『加賀の酒』。

　株式会社加越　石川県小松市今江町9丁目605番地

　ラインナップ

　「加賀吟醸」純米大吟醸・淡麗大吟醸

　「加賀の月」〈月光〉純米大吟醸・〈琥珀月〉山廃純米吟醸・〈満月〉純米吟醸・〈半月〉純米・〈三日月〉本醸造

　「酒峰加越」（黒ノ滴）大吟醸原酒・（朱ノ吟）大吟醸酒　など