＜伝統野菜＞ 滋賀 近江かぶら

　「近江かぶら」

【生産地】大津市

【特徴】白色の小～大かぶで、扁平な形状と。

【食味】緻密な肉質

【料理】漬物

【来歴】京の伝統野菜、聖護院鏑のルーツと言われている。

【時期】11月～2月

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