いいもの見ぃ～つけた！

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＜料理用語-和食＞　甲羅揚げ

2024-06-11 07:29:20 | 料理用語

　「甲羅揚げ」

　カニのほぐし身と野菜などを合わせて甲羅に詰め、西京味噌にホワイトソースと卵を混ぜたものをかけ、片栗粉やパン粉を衣にして揚げる。

＊https://temaeita.net/top/t2/kj/9_G/015.html より


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