回転紀行～大起水産回転寿司さん

今日は、大起水産回転寿司さんへ　先週土曜日に新店の箕面店さんにいったばかりですが、今月末までの100円のお食事券があったので岸和田店さんへ　365日お寿司を食べたいくらいな私は３日も空ければ「又、同じ店か・・・」なんてことは全く思いません

「わたりがに汁（210→158→0）」わたりがにが半匹入っています　勿論小ぶりですが、蟹好きな方は是非注文して食べてみてください　蟹身を少しずつ味噌汁に落としつついただきましょう　蟹の味が味噌汁に移ってさらに美味になります♪
「鯛のねぎ塩軍艦（158）」鯛を葱塩だれで味付した軍艦巻きです　これが意外と相性がよくビールのお供にも良さそうに思います
「あぶりサーモン（210）」マヨネーズと甘めのタレでしたか？で、炙ったもの　これもビールと合いそうですね　厚めにさばかれていて、強火でさっと炙られていて、生のサーモンの旨味と炙った香ばしさの両方のよさがあると思います♪
「焼き鯖押し寿し（210）」軽く焼き鯖の押し寿司です、白板昆布も乗せていますので、一般的な焼き鯖寿司とはまた違った感じになっています　これはありだと思います♪
「するめいか漁師造り（158）」スルメイカと昆布、唐辛子の珍味の軍艦巻きです　大起水産回転寿司さんくらいでしか見ないのですが、珍味の軍艦巻きとしてこういうのもあって良さそうに思うのですが
「とろびんちょう鉄火（158）」びんちょう鮪の細巻です　ネタもたっぷりしっかり巻かれていてボリュームがあります
「ちぬ（210）」天然活魚として、色々と活魚も入荷してくれているのですが、今日は「ちぬ」がありましたので早速注文しました　確か寒い時期の方が美味だった記憶があったのですが、やはり、ちぬ独特の旨味があり美味しくいただきました　これからもっと脂がのってくるのかな？

今日は、アンケートに答えたら300円のお食事券をいただけるということで、お食事券いただきました　大起水産回転寿司さんは、卸、小売もされている会社です　境港の物も多く扱っているようです　天然活魚があるのがお店の特徴であり、差別化ができていると思います　よりいっそうこういった点を強化して、卸、小売もされている会社だからこそできる事をどんどんして欲しいと思っています　旬の魚や、知らないような、あまりいただけないような魚！（知名度がなくとも、安くて美味な鮮魚なネタ）がある　そんなお店になって欲しいなぁ！と、無茶な意見を書こうかと思いましたが、少しだけ思うところを書かせていただきました　300円の商品券いただいたから、次は久しぶりに普段いただけないような高級なお皿をいただくことにします♪

回転紀行～無添くら寿司さん

今日は、無添くら寿司さんへ　「ご当地フェア愛媛」を実施中ということで再び行ってきました　「じゃこ天おろしぶっかけうどん」を注文したらお寿司が全皿92円になるというメールクーポンも送られてきていましたのでそれもいただきに行きましょう♪

「じゃこ天おろしぶっかけうどん（367）」じゃこ天、温泉玉子、大根おろし、葱が添えられています　じゃこ天は熱々で、四大添加物排除ということで、無添くら寿司さんらしく、四大添加物排除ということで魚自身の旨味がしっかり旨味のあるのにあっさりしたじゃこ天です　じゃこ天好きの私も大満足♪
「さばしそ（105→92）」さばしそ巻　最近、見なかったのですが復活していました　細巻が、鉄火巻、胡瓜巻のみというのは残念なものです　是非継続してほしいですね　うなきゅう巻も復活して欲しいと思います
「しらす山ちらし（105→92）」しらすとおかかをたっぷりと盛られているにぎりです　酢飯２貫分の上に盛られています　無添くら寿司さんらしい甘めの自然な味付けは魅力的なものですね
「虹の白波かまぼこにぎり（105→92）」これも、酢飯２貫分の上に山盛りにしたもの　蒲鉾の薄切りを干したもので旨味が凝縮されているかのようで、お寿司というよりもちょっとしたお酒のおつまみにもよさそうですね
「生しらす軍艦（105→92）」愛媛県産　生のしらすをポン酢に漬け込んだものです　苦味もありますが、好きな人は好きなものかと思います　美味しくいただきました
「姫いなり（105→92）」みかんの皮を酢飯に混ぜたものです　皮の苦味から大人の味ですね！と、前回いただいたときも思ったのですが、今日の方が揚げがジューシーだったようで、揚げの味の存在感が強く、苦味は若干抑えられた様にも思いました　しかし、こういった、柑橘系のいなりというのも美味だと思います
「宇和島鯛めし風軍艦（210→184）」甘めのタレに漬け込んだ鯛の軍艦巻きです　トッピングに、温泉玉子といくらです　回転すし活魚寿司さんの南宇和漁師料理のにぎり「海鮮六宝」に、似た味付です　おそらく、同じ由来のものかと思います　なかなかに美味なものです　イクラのトッピングもいいですね！

今回のご当地フェアは、105円均一店ながら愛媛の良さを十分に伝えることができたと思います　地域を限定した、無添くら寿司さんならではのフェアには、これからも期待したいですね　できたら、105円で扱う事のできる鮮魚なネタの充実に期待しています