パンづくりMittSuの日記

パンづくりパン教室:子育て:庭 他・・・メール panzukuri_mittsu@yahoo.co.jp

きわめてバタ-ロ-ルに近い、りんご酵母パン 焼けました。

2007年03月09日 12時50分16秒 | Weblog
感激です。
うれしい~。

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嬉しいと 人にあげちゃって、うちに残りません。
明日のパン教室の方々の分にも、食べてほしいな。
残るかしら・・・

まだまだですが、
こだわりを捨てることも大切だとわかりました。
コメント (2)
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またまた 朝の4コマ

2007年03月07日 20時56分01秒 | ガ-デニング(バラ、果実)

3/4
朝から目ざとい ヒヨドリさん。


次の一瞬で、持ち逃げ!! いや、銜え(くわえ)逃げ!!
早っ


数秒後に、主のシジュウカラちゃん到来。

「 アラ?  ここに みかん無かったかしら?」
残り香に つくつく・・・



呆然・・・

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今回は、起承転結なったっしょ!?

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3月のパン教室は 中種を使う”あんぱん”です。

2007年03月07日 18時57分35秒 | パン教室
この教室で、いろんなことをやりたいと思ってます。
思いつきだったり、どうしても覚えてほしいことだったり。
とにかく、パンづくりを一緒に たのしんでいただけたら 嬉しいのです。 

今回は、
最近 酵母パンで 中種を使う作り方をしてるので、
ぜひ パン教室に来ていただいてる皆さんにも体験してほしいなと。

(・・・ご迷惑だったりして!?? )

前もって、捏ねた中種を用意しなければないので ちょっと手間なんですけどね。
そして、捏ね方の練習用にも またまた 中種を捏ねるので、
一回のパン教室で計4回も捏ねるのでした。 

かなり、好評です
えがったえがった

そういえば、焼きたてのあんパン て
 あんまり食べる機会ないかも。

画像は、中種を混ぜるとこです。

焼けた画像は、ホ-ムペ-ジに載せました。
http://geocities.yahoo.co.jp/gl/panzukuri_mittsu
(これで 見られなかったら(やり方わかんないの)左のとこから ホ-ムペ-ジをご覧下さいませ。勉強不足でゴメンなさい)

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昨日の、二分の一成人式で緊張したのか 今日はちびっとお疲れモ-ド・・・!?
いやいや、花粉症で ぼけぼけモ-ド

今月は錦糸卵入りの春サラダなのですが、
 白ゴマを炒るのに オ-ブンに気を取られてたら焦がしちゃって
 やり直ししました
・・・なんだか 違う香りの部屋になってしまいました。

ワタシだって、人なんです-
失敗したら、やり直せばいいんです- 
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一人でも、 ちゃんと食べよう。

2007年03月04日 07時20分04秒 | Weblog
休日に一人でいると、な~んにも作る気しないのである。

他にやりたいことがいっぱいあるので、食事なんて ちゃちゃっと済ませて・・・。って テキト-にしがち。

 これじゃきっと、老後は一人じゃ ろくな食生活しなそう・・・
と ふと 不安になったりしてね。
(一人になるって 決め付けてるわけじゃないよ  )

一人でも ちゃんと作って食べてる人、エライなぁ。

自分のために 作る。


う~ん、大事なことだよね。


ということで、お野菜いっぱいの すきやき風。レンチンですが
レシピ書く?
一回チンして、 取り出して混ぜて もっ回チンするのがコツ。
・・・ていうか、それだけ。
あとは 予熱蒸らし。
ご飯もそれで炊ける。

あんまり のんびりなので、 人参ちゃんも かわいくしてみました。

春、もうすぐですよね。 

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ガ-デナ-の必需品!?

2007年03月04日 07時19分40秒 | Weblog
のんびりと 穏やかな休日 
おお なんと平和なことよ 



赤カブ漬けるべ。
一晩塩漬けしてから、砂糖酢にしよう。

ふきのとうは やっぱりまず 天ぷらよね。
沢山あれば ばっけ味噌。

なんで バッケっていうんだろね。



お庭ぐるぐる。
鳥の形のはずの ロ-ズマリ-。
ただの楕円になってました 
今更ですが 剪定。
冬は乾燥してるから かえって今がいいのかもよ。(都合のいい女  )
このまま ドライにしよう。
部屋の中もいい香り。
去年の冬は激寒で 大株二つ枯れこみました。
ご近所さんも 皆さん言ってました。
やはり、ここに住むには それなりに品種を選ばなければないのでした。



コレコレ!!!
欲しかったのよ。
100円。

握るとこが、おもちゃのピストルになってんの。
すんごくウソっぽいとこがgoo 。気にいった。
だ-っはっはっ

ユウにすぐ見つけられ 

『 貸してあげないも-ん
これ ワタシのだも-ん 』
すぐ壊れそうだから、 大事に使わなくちゃ。

高い所は怖いから
”高枝切り鋏”も、いつか必要になるんだろうなぁ と思ってま-す。
つるバラでいっぱいにな~れ

接木とか継ぎ芽用のグッズも欲しいな-(さすがに、セロテ-プは失敗しました。6月頃にリベンジ )
・・・だんだん 盆栽づいていきそうです。

2/16


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朝の、4コマ

2007年03月03日 09時45分51秒 | Weblog

つぐみちゃんが パンをたべていると、チュンチュンがやってきました。

「 きょうは、ほんとにまぁ いいおひがらですわねぇ。」



みつからないように、おおきいのを・・・



ダメ-! このおおきいパンは、あとでたべるんだから!


まったくもう ゆだんもスキもあったもんじゃない!



え-、ぜんぜん 起承転結もなってない、
 ありのままの 自然界なのでした

あのぉ~・・・
巣箱の前に 大きいパンあるんですけど。


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ちなみに上界( 落花生リ-ス二つを巡る )では 
シジュカラ夫妻が ヤマガラちゃんに 押されぎみであります。
頑張れ、シジュウカラ夫妻
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幼児クラブ おわかれ会&ピザで打ち上げ

2007年03月02日 09時04分06秒 | 子育て
子供の一年の成長というのは、ほんとに瞬く間。

春のはじまりの会と同じように、身長と体重を測りました。
身長も、100センチを超えてました。

おはなしも、みんな座って聞いてます。す、すごい。

同じ小学校に行くであろうに、2年間はそれぞれの幼稚園。
ママたちは、ちょっとフクザツです。
やっと 少し顔見知りになれたのにね。 

同じグル-プだった方達で ちょろっと打ち上げをすることにしました。
 年末、調子悪くて中止しちゃってたままでした。
もう少し元気になってから
・・・と思ってても、もう最終会だし 頑張ってみました。YOO。(ここんとこ、「ですYO」風でよろしく

 でも、名前がわからなかったりします。
で、同じグル-プの方に って 回覧したら、
「皆 大喜びよ! でも 大丈夫?」と。

・・・9人グル-プでした。

あら~、5.6人だったかな と思ってました

そんなに この家に入れるのでしょうか?

双子の弟、妹、赤ちゃん二人・・・親子で20人はなりますね。23人だ。 

皆、座ったら その場から動かないでくれ。
・・・4歳児にそれは無理か

車でいえば 幼児三人で 大人二人の容積!?
ちびっこは・・・おんぶしてれば 大人一人に一人は 一人分の料金!?
・・・それはバス。 そんなこといってる場合じゃないね。

片付けて部屋から出せるもの、スト-ブと観葉植物のテ-ブルと・・・
頭では 考えつつ

結局 どうにもならず、2階からちゃぶ台を一つ降ろしただけでした。

それを察してか、3家族欠席でした。
インフルエンザ 流行ってるのね。
赤ちゃんまで かわいそう
そうして 逞しくなっていくんだよね。


3家族欠席で余裕になったくらいにして、
帰りの駐車場で隣だったお友達に飛び入り参加のお誘い。うち入れて7家族。


名簿見ながら 名前呼んだりして
近所の方が混じってても気が付かないかも。


うちの天板大のピザ 
6枚で、もう 見たくなくなりました 

ママたちは 名残り惜しく アドレス交換したりして。

 時々会えたら きっとホッとするよね


子供達はウットデッキに遊びにいき。
・・・女の子たちにブランコを譲るユウなのでした。

みんな、別々の幼稚園に行っても 2年後の入学まで 覚えててくれるかなあ?

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欠席者と飛び入りで、第2回も開くことになりました とさ。
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八重のクリスマスロ-ス゜

2007年03月01日 18時52分13秒 | ガ-デニング(バラ、果実)
これも草稿中でした。
日付が1月です。
2007-01-28

今は、画像の一つ目は 色あせてきました。
5~6個咲いてるかな。
花期が長くて 花の少ないこの季節に ありがたいひとつです。
去年、花仲間に種を期待されたのに うまくなりませんでした。

『 種類が難しいんじゃないの? 』

「ちゃんと受粉したの???」

『 え?・・・あら~、蜂さん? 』

「だめだよ 受粉しなきゃ-」

 ・・・そうか、この季節は まだ 蜂さんいないのでした。


今年はたまに、向かい合わせてチュツチュさせてます。
これでよろしいでしょうか?

ケッコンして赤ちゃんが生まれるのよね 

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宿根で咲いてるのは あとは、スノ-ドロップくらい。 あ、雑草も・・・咲いてます。
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2007.2/2 りんご酵母種継ぎ9番で甘めの食パン

2007年03月01日 15時30分47秒 | 自然酵母
いつも、砂糖不使用 粉と水と塩のみ。 に こだわってましたが

ほんのりバタ-ロ-ルの香り、 のするパン。を 作ってみました。
(売れ行きが 悪くなってきたので。)

牛乳、砂糖、マ-ガリン、タマゴ。少-し入れました。
朝用に、ザクザク切られました。

同じ生地を、天板大に伸ばしてチ-ズケ-キ生地をかけて焼いたのも2枚ある。
それがまた おもしろいんだ。
焼いてる途中に 山がいっぱいできて!!


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春ゆたか。 いい名前ですね。 粉の名前です。

このパンと酵母種生地と剪定したバラ枝を持って パン教室に行って来ました。

たのしいコトは、みんなで 分かち合いましょう!

( 挿し芽と 酵母パンを させてしまう強引なワタシ・・・ )

そしてまたまた 持ち帰ったパン。ドライフル-ツとくるみのハ-ト形。
パンの山だ。
昨日のピザもある。
お、 おぼれる  

早くお教室始まってくれ~

でも 味付きパンは おやつと夜食に すぐ無くなるのでした。
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