3／25（木）
The reverse is not always true.
カラスは黒い
アルピノでない限り、普通は黒く見える。
いや、紫に黒を混ぜたような、そんな色だけれど、
しかし、カラスであれば、普通は黒だ、そう言う。
黒いものはカラスである
ゴキブリはカラスでないし、
黒ウーロン者だってカラスではない。
逆は必ずしも真ならず
当たり前だけれど、
しかし、忘れてしまうことの方が多い。
名代 箱根そばが50周年らしい。
そして特別メニューを開発した、
HOKUOというパン屋とともに。
名代 箱根そばのコロッケと蕎麦をHOKUOのドックパンで挟み、
焼きそばパン的なコロッケパンを作った。
まあ、何となくウマそうな気がする。
単純にコロッケパンなら全く問題ないし、
蕎麦だって味付け次第でどうにでもなる。
しかし、逆は？
3か月ぶりに名代 箱根そば 四谷店に行ってみた。
火曜日にアホみたいにお金を使ったからで、
四谷 政吉に行くか？なんて思ったけれど、
さらに安そうなこの店へ。
そしたら、表の看板を見て絶句・・・。
誰が考えた？このクソメニューを。
明太チーズフランス天そば（390円）
HOKUOのバゲットをスライスして、
その上に明太子とチーズを載せてトースターで炙り、
裏側に衣をつけて天ぷらに・・・。
それをかけそばにどぼん、と。
カリッカリの食感で、似つかわしくない、
およそ、かけそばには。
失敗だよなあ、なんて食べ進むうちに、
カリカリバリバリのバゲットが蕎麦つゆをぐんぐん吸い上げる。
バゲットとチーズ、そして蕎麦つゆの相性は決して悪くない。
いや、うまいと思う。
ただ、箱根そばの蕎麦つゆが甘めなので、
明太子が多めだったら、引き締まった味になり、
さらにウマくなったかもしれない・・・
へっ？マジ？