ジューシーに！鶏むね肉

写真はないけど。

ブランチは
時短鶏むね肉のソテー。

鶏むね肉1枚を
塩麹とこしょう、
にんにく、
オリーブオイルに
10分浸けておく。

オリーブオイルを
ちらっとひいた
フライパンに
皮目から焼いていく。

表面がカリカリに
なったら
裏返して
白ワイン、
こしょうを振る。

何度か引っくり返し
もういいかなって
なったら完成です！

とってもジューシー♪
ポイントは
この「もういいかな」
ってところ。
実は「もう少しかな」
ぐらいが
ちょうどいいのです～。
火の通し過ぎは厳禁！

あ、仕上げに
バルサミコ酢と
お醤油をからめて
コクを出してみました。

うるいにパクチー、
ミニトマト、
マスタードピクルスを
添えてうまー(^ω^)

出かけるまでに
時間もあるから
シャワーの前に
運動してみよっと。