北海道定番おかず・いももち

昭和通り沿いにある豚丼の店へ。

レディースセットについてきたのがこれ。
ピントが甘いけどおいしそうでしょ？

北海道の食材ばかりでつくった豚丼もおいしいけど、
北海道といえば…隠れて光る名物が“いももち”。

いももちとは、じゃがいもをゆでてつぶしたものを、
平たいおだんご状にまとめて、
バター醤油でこんがり焼いたもの。

ねっとりもちもちした食感で、すごーくおいしい。
わたしも札幌に住んでたころは、
お母さんが作ってくれて、よくおやつに食べてたっけなあ。