安売り銘柄鶏のもも肉をソテーに、昨日の夜ごはん

昨日近くのスーパーに行ったら

国産銘柄鶏の骨付きもも肉が

２０%引きで１本３２０円に。

これは

買うしかないでしょう〜。

早速夜は

ワンプレートごはんです🎵

鶏もも肉は塩麹と

自家製らっきょうの

漬け汁、こしょうで

味付け。

冷たいままのフライパンに

のせて皮目から弱火で

じっくり焼いていきます。

途中お肉をひっくり返す

タイミングで

お野菜も一緒にソテー。

新玉ねぎ、ピーマン、にんにく、

ズッキーニかな。

お肉が焼けたらまず

それだけをお皿に配置。

そしたらその肉汁を

たっぷり吸わせたお野菜に、

アップルバルサミコを

ちらっと絡めてお皿に

盛り付け。ミニトマトと

ママレードも添えました。

鶏もも肉は

理想的な皮パリパリに

ならなかったけど

ジューシーで

おいしかったですヽ(´▽｀)/

付け合わせのお野菜と

ママレードの取り合わせも

大正解でした〜。