冥加 薪窯ぱん工房

県道35号線(いわき浪江線)沿い、旧「活力屋」を通り過ぎてしばらく山道を走らせると、民家が点在するなかに「冥加　薪窯ぱん工房」があります。



県道に「営業中」ののれんが立ってなければ気付かない場所です。



入口には看板らしきものも見当たりません。



民家の庭先を突き進むと、店舗らしき入口が見えてきました。
中に入ってみますと・・・



薪窯に火が入っており、店内はポカポカした優しいぬくもりに包まれています。

この窯は、れんがと石、鉄で手づくりしたものなのだそうです。
今時期は一日中火を入れているため、かなりの量の焚き木を使うため、山暮らしでなければ薪窯はできない、とおかみさんが言っていました。
松や杉ではあぶらが出て一年で煙突が詰まってしまうために、クヌギを焚き材にしているそうです。



その日は、お昼をとうに過ぎた時間でしたので、パンは少しだけしかありませんでした。

その日は、イチジクと胡桃、パイナップルのスコーン、ベーコンエピ、ウインナー包みパンを買いました。



大小さまざまな木材がゴロゴロしていました。
男手がなければ、山の中で薪窯暮らしはできないに違いありません。



帰りにワンちゃんが感謝のお見送りをしてくれました。
久しぶりにお鼻をペロッとされちゃいました。

噛めば噛むほどほのかな甘みを感じる、優しいパンの味。
薪窯の匂い…なんだか時間がゆっくり流れるような優しさがあります。



■冥加 薪窯 ぱん工房

住所 　　福島県いわき市大久町小久極楽沢8-3
TEL 　　　0246-82-3851
営業時間 10:30～売切れ次第閉店
定休日　 月曜～木曜・祝日