そば座敷 平吉

４月上旬の平日の次年子。

「そば座敷平吉」さんを再訪しました。

路面には全く雪はないので安全に走行できましたが、山にはこんなに雪が残っています。

山形のお蕎麦屋さんは、自宅兼店舗というスタイルがごく普通にあります。

「こんにちは～」って感じで、下足箱に靴をいれてから、お部屋に上がらせて頂きます。

平日のためもあってか、好きな場所に座ることができました。

般若心経のお軸を見れる、奥のテーブルへ。

「原木なめこそば」（900円）というあたたかい蕎麦をオーダーしました。

次年子の南西に位置する葉山の原木なめこを使った蕎麦。

今時期ですから、塩蔵したものを水で戻して提供するものと思われます。

このそば座敷平吉さんでは、蕎麦を待つ間にサービスで、ひとりひとりに「おかず」を出して下さいます。

幸せなんですよ～この山の恵みの味わい♬

天婦羅は玉ねぎベースで揚げたてです。

来ました～♬

なめこがいっぱい！

プルプルな食感で、思わず微笑んでしまう美味しさ！

次年子産の蕎麦粉を使った二八蕎麦が、あたたかい汁の中で、しっかりと蕎麦の香りを漂わせつつ、しっかりした歯ざわりがあり、蕎麦がヘタレてこないのが不思議です。

しあわせ～♬

山の清らかな空気と共に頂く蕎麦だから、なおさら美味しいんですよね。

夫はそば御膳（1200円）

ミニそばも付いてきます。

「揚げだしかいもち」と「そばしるこ」があたたかい状況で運ばれてきました。

「揚げだしかいもち」はそば粉を練って油で揚げたものですが、表面がサクッとした歯触りで、中はもっちりとしていながらふわとろで、この不思議な食感がたまりません。

価格をはるかに超えた充実の内容で、幸せな時間でした。

ご馳走様でした♪

生の原木なめこが出回るころに、絶対来たいです♬

 

■そば座敷　平吉

住所　山形県北村山郡大石田町次年子419

TEL　0237-35-4091

営業時間　午前11:00～午後3:00

店休日　水曜日 (水曜日が祝日の場合は営業）