田光 吟醸神の穂

先日の土曜に買った、お酒。無濾過原酒。純米吟醸精米50%。しかし、甘い。暮れに飲んだ田光神の穂は精米55%だったが、そっちの方が良いぐらい。吟醸なので透明感は勝るが、今月買った「作　新酒大吟醸」が甘いがまぁ旨いのですぐに減ってしまう良い酒なのだが、これはそれ以上甘いので、好みではない、が、山の神は喜んでいる。ひと好き好き。
　神の穂は三重県開発の地元の酒米だが、出自は知らない。五百万石系かな？米の味を主張しない、淡麗な味わいだ。1升2870円（税別）