栗の茶巾絞り

連休も子どもたちの送迎や栗と格闘したりで、あっという間に終わりました。

連休最後の月曜日にボクのソフトテニスの試合がありました

その日は、用事があったので、ボクを会場まで送り、一度帰宅して用事を済ませ、
再び試合会場に行ったので、２試合目からの応援になりました。

４セット先取ですが、結果は４－１で勝つことができました。

が、ボクとしては、ストレートで勝ちたかったらしく、悔しそうでした。

勝っても負けてもあまり感情を出さないので、悔しい！という気持ち・・大切にしてほしいです

一転して３試合めは、完敗。
最後にやっと１セット取ることができました。

その時だけは、なかなかに頑張って良いプレーをしていました。

負けてもいいので、そんな風に頑張って輝いてる姿を見せてくれると嬉しいです。


マロンペーストを作りました。

お菓子作りに使う分を小分けしたら　少しだけ余ったので、茶巾絞りを作りました。

中に渋皮煮を入れてます。



きょうは、お味噌を作りました。

今年も米麹で米味噌です。

ハンバーグを作る時のように空気を抜いて容器に詰めていきます。



それを空気が入らないように手で押して　きっちり詰め、平らにします。



塩をふって、ラップして落し蓋、重石をしてふたをします。

最後に容器全体を新聞紙でおおってテープでとめて終わり。

あとは、発酵・熟成するのをまつだけです。

楽しみ～