簡単チーズケーキ

インフルエンザが流行っていますね。

今朝は、中学校の読み聞かせに行く予定でしたが、一年生は昨日まで学級閉鎖だったらしく
私に移すと悪いのでって事で中止になりました。

１０月の中旬にインフルエンザＡ型にかかってるので、２度目は勘弁してもらいたいです

賞味期限が近づいた生クリームの消費に、いつものフードプロセッサーで混ぜて焼くだけの
簡単チーズケーキを作りました。

今回は、マリービスケットと無塩バターでボトムを作り、底に敷きました。

いつもは冷めた時の形が変になるけど　ボトムがあるおかげなのかキレイにできました。

息子達は上に杏ジャムを塗らない派なので先に取り分けて・・・



残りには、杏ジャムとブランデーを小鍋に入れ火にかけたものを塗りました。

断然こっちの方が美味しいと思うんだけどなぁ～。