おばさんの料理教室Ｎｏ．１１８７ 鮒鮨の飯と明太子和え

                                                ＊鮒鮨の飯と明太子和え

鮒鮨を漬けたご飯と、明太子を混ぜ合わせただけの和えもの。

チーズに乗せて酒の肴や熱いご飯に山椒も味わいがある。　　

①  明太子５０ｇ・鮒鮨を漬けたご飯１００ｇ（山椒入り）を混ぜ合わせ冷蔵庫に保存。

②  冷蔵から取り出し、堅い間に適当な大きさに切る。

③  チーズの上に②を乗せ、ねぎの刻んだ物を天盛り。

　　　　温かいご飯に乗せて食べたり酒のあてに。