おばさんの料理教室Ｎｏ．１１９１ 紫さつまいもを使った餅

                                                        ＊紫さつまいもを使った餅

保存していた、紫さつまいもの美味しいさ不思議な食感、皆さん挑戦してみて下さい。

　

①   紫さつまいも５００ｇを電子レンジ（または茹でる）

柔らかくし、皮をむき、片栗粉８０ｇ入れ均一になる混ぜ、好みにより砂糖７０ｇ。筒状に形を整える。

②   ①を５～６ｍｍの厚さに切り、バターかサラダ油で

両面を焼き、お皿に盛り付け、だし汁・味噌・ラー油等好みのタレで食べる。