おばさんの料理教室 五合炊きの炊飯器での簡単甘酒の作り方

五合炊きの炊飯器での簡単甘酒の作り方

　　　　　　　　　　　

　　麹は業務スーパーで一年中手に入る（１ｋｇ807円）。

①炊飯器に米２合・もち米半合を水3合の印で炊く。

②①に水10００ｍℓ・麹５００ｇを加えて均一に混ぜ、保温にセットし、６～８時間（時々全体をかき混ぜる）で出来上がり。

＊そのままや、お湯で好みの濃さに薄め、すり生姜を加えるのも良い。

甘酒の苺漬け

出来た甘酒の原液に苺・バナナ・リンゴ・パイナップル・ヤーコン等を適当な大きさに切り、冷蔵庫に一晩置き食べるのも美味しい。