おばさんの料理教室No.２２２７ カレイのから揚げ野菜のあんかけ

野菜と花を育て美を眺め食を楽しむ  

                                                        カレイのから揚げ野菜のあんかけ 

　カレイを揚げて、もやし・きゅうり・人参のあんかけで御飯。 

 ① 　もやし・もやし・人参・きゅうりを出汁で炊き、最後に時片栗粉で粘りを出す。 

② 　カレイを揚げる。 

③ 　皿にカレイを盛り付け、その上に①をかけて出来上がり。

昨年の昨日のブログ 

　　　　　　　　　　　　　　　＊バターナッツスクワッツシュのソテー 

＊バターナッツスクウッツシュをソテーにしてみました。甘味があり美味しい。 

　　　　　　　

①  皮を厚くむきワタを取り、１～２ｃｍ位の幅に切る。 

②  ①をフライパンでサラダ油やバターで焼き、塩・胡椒で味付け、最後に醤油で香り付けして出来上がり。 

③ 皿に盛付け、すり胡麻などをかけるのも良い。

　　　　　　　　　　　　我が家の裏庭黄花コスモス満開