おばさんの料理教室No.２９１３ コシアブラの若芽の醤油麹和え

コシアブラの若芽の醤油麹和え

コシアブラの若い新芽を醤油麹で楽しみました。

　　　　

① コシアブラの若芽を摘み採り、洗い１０~１５秒熱湯処理し冷水で冷やす。

②  ①を水切りして、醤油麹やからし酢味噌を添えて食べる。