ヘンな茄子

　茄子を使った料理を作ろうと思った。
　スーパーに行くと、見たことのない茄子が並んでいる。ためしに買ってみた。
　茄子はヘタで鮮度がわかるという。



　なかなか元気そうだ、合格！

　実は、この茄子、大変個性的な姿をしているのだ。
　ものすご～く長い。



　メジャーで測ってみると、３７．５ｃｍもあった。ボールペンの、約２倍もの長さである。
　バスケットボールの選手というか、ガリバーというか。かなり衝撃的であった。
　熊本県産で、「大長茄子」という商品名がつけられている。そのまんまの名前に、少々苦笑した。お値段は、１９９円である。
　
　家に帰って茄子を洗う。
　ほどよい弾力性と、すべすべした手触りに、子どもの腕に触れているような気持ちになった。
　料理を始めるさい、「これは茄子だ、茄子だ」と自分に言い聞かせたが、切ったときの後味が悪い。
　標準サイズの４個分もあるので、３個分を使って１個分を残した。
　茄子料理で好きなのは、そぼろ煮である。
　砂糖醤油の煮汁で１０分ほど煮たあと、挽き肉を入れればできあがりだ。あっという間に、一品増える。



　お味のほうは。
　皮は硬めだが、中身は軟らかく、トロッとしている。しかし、大きいせいか、茄子そのものの味は薄い。
　娘は気に入ったようで、「これ美味しい。また作って」と評価した。
　しかし、夫は、歯ごたえのなさが物足りなかったようだ。「いまいちだな。もう買わないで」と渋い顔をした。

　うーん、どっちにすればいいんだろう？？
　長いものには巻かれなさい！



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