かりんジャム作り2日目
かりん602ｇ 砂糖（かりんの40%）241ｇ レモン汁15ｍｌ
かりんに半量の砂糖を加え20分放置。
残りの材料を加えて、3分間圧力鍋で煮ます。
水分を飛ばします。
できたジャムは、607ｇ。
1／3は、冷凍しました。
味見をしたところ、わずかですが、渋みがでました。
何度もかりんジャムを作っていますが、初めてです。
なぜ渋みが出たのかわかりません。
ネットで調べると2週間、冷蔵庫でねかせると、渋みがなくなるとのっていました。
どうか渋みがなくなりますように。
「おむすび、恋をする」という今週の副題。
結の恋の相手は、予想通り、翔也。
結は、ギャル再開、プリクラをみんなで撮ります。
元々、ギャルって、何をやってるんだか、未だにわかりません。
書道も再開したはずなのに、一切描かれず。風見先輩がみたかったな。
結は翔也にお礼をしたいと。
翔也の欲しいものは、スタミナ。
結は、スタミナをつける食事を佳代に尋ねます。母じゃないんだとか、お弁当、祖母がつくってるんだとか、思いました。
◎おいしいしーん
図書館で、栄養のことを調べる結。
「体をつよくする料理」「マンガでわかる栄養学」
調べるのは、良いことだと思います。
が、気になるのは、高校生の結が、学校の勉強をしている姿が、一度も描かれないことです。
佳代に教わって、翔也のために、お弁当作りをする結。
手つきは、怪しいです。
でも、少しずつ上手になるでしょう。
結のお弁当作りが始まって、2週間。
翔也の野球部監督が訪ねてきて、「うちのエースを潰す気ですか。」
翔也は、寮で出される食事と結のお弁当と両方、食べていたのですね。
本当のこと、言えなかったのか。
いきなり、栄養学が出てきてびっくり。
今までのお話は、何だったのかと思います。
全然結びつきません。なかったことにして、今回が初回でも違和感なしです。
連続ドラマではないのかと不満が満載です。
＃次回への期待度○○○○○○（6点）
他のお菓子 色染（高木）
香合 形：おはじき香合 作：鉄山
香 銘：坐雲 香元：鳩居堂
軸 関 南北東西活路通 筆：前大徳寺積応
お花 ツワブキ はじかみ
花入れ 備前焼き
お茶入れ 形：肩付き 窯元：高取
お茶しゃく 作：又妙斎 銘：山錦 柿落葉 木守り
仕服 布地：小花紋
棗 形：中棗 蒔絵：丸紋四季総花棗 作：司斎
今月から、炉に変わりました。
濃茶の平手前を習いました。
先日、最寄りのスーパーで買いました。
八天堂のくりーむパンです。
おいも＆カスタード シャインマスカット ぶどうの3種類。
食べ比べてみます。