安曇野市にある 大王わさび農場 。
久しぶりに行ってみました。
ここへ来たらはずせないのが わさびコロッケ！！
じゃがいもの中にわさびの茎が入っていて、揚げたてアツアツにわさびマヨネーズをつけて食べるのが美味(^^♪
わさびコロッケバーガー もありますが、コロッケだけの方がより美味しさを実感できると思います。
以前は売店の所にわさびマヨネーズのチューブが置いてあり、自分でグニュグニュっとつけてたんだけど
今回はそれがなかったのでお店の人に尋ねてみると、コロナ感染防止のために今は置いてないとのこと。
「その代わり、言ってもらえればこちらでつけます」というので、つけてもらいました。
ん～～～～、お・い・し・い♡♡
わさび田の上には黒いシートがかけられています。
奥の方へ行けば、もっと間近でわさびを見られる場所もあるのですが。。
今回はちょこっと立ち寄っただけなので、あまりあちこち散策しませんでした。
実は大王わさび農場、今年の春に色々リニューアルしていました。
「DAIO’S CAFE」というカフェと「OASIS」という洋食レストラン、「大王庵」という和食レストラン。
今回は「大王庵」で、お蕎麦を食べました。
それほど混んでいなかったけど、なかなか注文を聞きにきてくれません。
注文をした後は、わさびが出てきました。
自分ですって待っているようです。
これはちょっと楽しい♪♪
前に聞いたことがありますが、わさび芋はすっただけだとボロボロしているけど
それを指で少し押すようにしてまとめるとねっとりと優しい味になるそうです。
これは地元でわさび屋さんをやっている人から直接聞いたので確かです!(^^)!
わさび芋に砂糖をつけてすると美味しくなる、というのはよく聞きますが。。
私は断然、指でまとめる派です (^^)b
お蕎麦の味は。。普通。
他のテーブルを見るとそば湯があるみたいだったので確認したら、持ってきてくれました。
どろっとした濃いタイプではなかったです。
ここは 本わさび飯 がおススメなのかもしれません。
次に来る機会があったら、そっちを食べてみたい。。
帰りに売店でわさびマヨネーズを買おうと思ったのですが、見当たらず。。
前は普通のマヨネーズと同じチューブタイプだったけど、それもリニューアルしたのか
瓶タイプのモノをみつけたので、わさびマヨとタルタルソースの2種買ってきました。
これ、白身魚のフライやカキフライ等にめちゃくちゃ合います(^Q^)/
前のわさびマヨネーズもお気に入りだったけど、今回初めて買ったタルタルソースも美味しかったです。
これはリピ確実の一品ですね♪♪
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故郷の情報や写真、ありがたいです。
そのとき自分もわさびコロッケをトライしたが思ったほど辛くなくサッパリしていたね
次に山葵ソフトもトライしたね
あれって罰ゲームか何かと思ったがこれも意外に辛くなくサッパリした後口だったな
食堂があると知らなかったが観光地価格で素晴らしく高いよね
大王わさび園には2回だけ行きました、水車の川の流れはすごくいい感じですね
黒いシートの下にわさびが隠れているんですよね、今回わさび飯って初めて知りました
食べたくなったので来年あたり行ってみようかな
こちらが故郷なんですね♪
見ていただけて、こちらこそ嬉しいです。
ありがとうございます。
これからもどうぞよろしくお願い致します。
私はわさびソフトはあんまり美味しいと思わなかったのですが、
わさびコロッケは食べた瞬間、ファンになりました(^Q^)/
実は私、コロッケってほとんど食べないのですが。。
あそこのわさびコロッケだけは特別です♪
観光地値段。
美味しければ高くても満足できると思います。
価値観は人それぞれなのでなんとも言えませんが
値段に見合った味やサービスじゃないと感じたら残念かも。。
安曇野市より北に行くことが多いという事ですよね。
初めて行った時は水車やきれいな水やわさびに感動しました。
大勢で行った時は皆でワイワイと散策しながら楽しみましたし。。
のどかな風景がホッとするんだと思います。
どうぞまたいらしてくださいね(^_-)-☆
3枚並んだ写真の１枚目と2枚目を見ると葉側からすっているように見えます。
そんなことを聞いたことがあるような、無いような。
ワサビコロッケ、美味しいですよね。
ついでにビールがあるといいですけど。
ワサビの銅像は、最初にエビフライに見えた時からなんとなく抜け出せません。
タルタルソースとマヨネーズ、今度はこれをお土産にしよう。
いつもコメントが遅くて申し訳ありませんね。
葉が付いていたら、付いてない方からすると思います。
風味が違うようですが、1本買って何回かに分けて使うのなら
やはり先端から使って行く方が一般的かと。。
あそこ、確かわさびビールもあったはず。
メロンソーダみたいな色をしてた記憶があります(笑)
一度しか飲んだことがないので今もあるかどうかはわかりません☆
エビフライ。。確かに。。( *´艸｀)