冬の食材続々

今日からのメニューには冬の食材が続々登場しています。

鱈白子

柚子

ゆり根

牛蒡

猪

そしてオプションメニューには

蟹

白トリュフ

寒くなればなるほど恋しい食材ですね。

マリアージュする身としても楽しい品々は常に楽しいものです。

「季節の味わいを引き出す」を念頭に合わせたいと思います。

今日は充分に空いています。

ご連絡をお待ちしています‼

　　　　　　　　樋口誠