ダイニング・ウィズ・ワイン そむりえ亭

料理にワインを
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 樋口誠

今日から5日間

2021年12月21日 13時51分09秒 | お勧めメニュー
今日から25日迄の5日間、メニューに「ちょっとお得な」プラスアルファをご用意します。

アミューズにキャヴィアをプラスし、デザート前に白トリュフのスクランブルエッグをプラス。
プラス料金は5000円(税込)(ワイン別
ちょっとお得、なんです。

今年は敢えてクリスマスコースをご用意しませんでしたので、せめてもの「クリスマス感」をご提供したい、という事です。

ちなみに通常コースは・・・

12,000円:アミューズ+5品+デザート+ワイン6種(メインディッシュで熊をお選びの方は1,000円up)

ご検討ください。


       樋口誠

新しい認証制度は・・・

2021年12月21日 00時42分58秒 | コロナ
大阪府からコロナ対策の新しい飲食店認証制度が発表されています。

「ワクチン・検査パッケージ制度」というのもで、いわゆる「ゴールドステッカー認証店」が対象です。

ワクチン接種や陰性確認を条件とし、1テーブルに5名以上のグループのご利用が認められるというもの。

年末の多忙期で大人数の宴会が主対象のお店ではかなり有効と思われます。

私は、こういう府や国からの要請やお達しには早めに応答し、登録をしていました。

店を守るためなのですが、今回は見送ろうと思います。

当分は「雇用調整助成金」が使えますので、従業員の出勤を抑えております。

元来、そむりえ亭は大人数が月に数件の店ですし、今でもテーブルを分ければ5名以上も可能な制度です。

ということは玄関先で「ワクチン証明などの検査や聞き取り」をするのに手を取られることにより、従業員の出勤を増やすことのほうがマイナス点が多いかな?と判断したためです。

中には「そむりえ亭もこの認証を受けて大人数で入れるようになる」と期待される方もいらっしゃるかと思いますが、今でもテーブルを分けてお入りいただけますので、ご容赦いただけましたら幸いです。


さて2021年も最終コーナーです。

満席の日も増えましたが、まだ22日、26日、31日などは空いています。
また満席の日も21時以降は空いてくることも予想されます。
正月も2日、3日は空きがありますのでお出かけの際の対象に加えてくださいまし。

お待ちしています。


        樋口誠